越南春卷制作方法春卷

炸春卷是越南人日常生活及过节不可或缺的传统美食，以脆香美味而出名，深受越南国人及去越南旅游的外国游客的喜欢。现在，你只需要四步，就能轻松做出美味可口的越南炸春卷啦。
【越南春卷制作方法】炸春卷是越南人日常生活及过节不可或缺的传统美食，以脆香美味而出名。
1. 备料
主料：剁碎的猪肉、葱、木耳、粉丝、红萝卜、春卷皮等原料。
配料：糖、醋、鱼露、辣椒、胡椒等
2. 搅拌原料
把剁碎的猪肉和红萝卜、葱、木耳、粉丝、等原料放在一起搅拌，再加适量的盐和味精，按个人喜好，可加入一些配料，如糖、醋、鱼露辣椒、胡椒等;最后放鸡蛋，搅拌均匀，搅拌时，不可用力过猛，需要轻轻搅拌。
3. 包春卷
把春卷皮铺开，包之前，在春卷皮上用手指沾点水，轻轻抹在春卷皮上面，使春卷皮变软，然后在上面放上搅拌好的馅料，最后慢慢卷成条形，包严实一点哦，如果有露出的地方，记得沾点水粘好，春卷才贴实、馅料不容易散、不弄出破口。
4. 炸春卷
炸春卷时，油量要适中。开始时，火候稍微大一些，然后，用小火慢慢炸，要不时翻动春卷，煎至两面金黄即可做成美味的春卷。(越南的吃法是，沾点鱼露吃，这样味道会很好。)