清炒菠菜怎么做才好吃?小编从小就很喜欢吃绿油油的青菜 ， 对菠菜更是情有独钟 ， 二十几年不变 ， 平时自己做饭 ， 一盘炒青菜是绝对不能少的 。现在正是吃菠菜的季节 ， 小编就来和大家分享清炒菠菜的做法吧!
清炒菠菜的做法
【食材】
【清炒菠菜的做法......美味家常菜】菠菜、蒜头、盐、食用油
【做法】
1、将菠菜去头、摘去黄叶、老叶 ， 清洗干净 ， 蒜头去皮拍碎
2、烧开水 ， 放一点盐 ， 下菠菜快速焯水 ， 待菠菜一变色即可捞起 ， 再用清水冲洗一下
3、炒锅下油 ， 下蒜蓉爆香后 ， 放入菠菜快速翻炒 ， 加入适量盐调味即可
【小贴士】
1、菠菜的头清洗干净也可以吃 ， 小编是懒得洗 ， 所以直接去掉
2、炒菠菜前最好用开水焯一下 ， 去掉草酸 ， 口感才最好

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