菜谱|一份早餐食谱让14岁的中学生平均长高了10厘米，世界各国纷纷效仿菜谱

【菜谱|一份早餐食谱让14岁的中学生平均长高了10厘米，世界各国纷纷效仿】

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一份让世界各国效仿的早餐食谱
一份早餐食谱让14岁的中学生平均长高了10厘米，世界各国纷纷效仿，究竟是什么样的食谱能有这么大的影响力呢？
1927年，为了给学生提供营养的校餐，挪威ZF邀请著名营养学家、奥斯陆大学的教授 Carl Schitz来设计食谱。
当时挪威人的早餐普遍是咖啡、白面包、燕麦粥，这样的早餐不合适青少年的身体发育。
为了给青少年提供足够的营养，教授设计了一份性价比非常高的早餐食谱：
236毫升鲜牛奶、一根香肠或者一片奶酪、两片全麦面包、黄油、一根胡萝卜、半个苹果或半个橙子、9月到次年3月附加一勺鳕鱼鱼肝油。
仅在试验阶段，这份食谱就取得了惊人的成绩：参加早餐计划的孩子与没有参加的相比，小学生体重增加了，免疫力增强了，成绩也变好了。
而14岁的中学生身高普遍增加了近10厘米，由此证明，营养补充能使青少年身高大幅增长。

这就是鼎鼎有名的奥斯陆早餐，由于效果惊人，挪威大部分城市的中小学生都提供这份早餐，英、美等众多国家也纷纷效仿。
英国在一项实验中发现：吃上了奥斯陆早餐的儿童脸色比没有吃的孩子要好，身高也高出25% 。
奥斯陆的早餐如此成功，正是因为它营养搭配丰富，由此可见，食物的营养直接影响着孩子的身高。
丰富的营养对长高作用非常大许多研究发现，在孩子生长发育时期给予合理搭配且丰富的营养，对孩子的长高，作用非常大。
表哥的女儿贝贝今年11岁，身高就已经163厘米了，比妈妈还高了半个头，在班上是最高的女生，表嫂经常被问到孩子长高的秘诀。
“先天遗传我们无法改变，但是后天因素是我们可以掌控的，例如合理搭配食材，吃对食物、补充适合的营养，也能帮助孩子长高” ，表嫂对我们说。

想要长高可以多吃以下食物：
补充蛋白质：鸡蛋、鱼类、瘦肉等；
补充铁：红肉、肝脏等；
补充钙：牛奶、酸奶等奶制品；
补充锌：牛肉、苹果、腰果等。
除此之外，以下3个做法也是贝贝长高的诀窍：
每天300ml牛奶
牛奶富含钙质，营养丰富，表嫂每天都会让贝贝喝300ml纯牛奶，补充足够的钙质。
早餐要吃好
研究发现，不吃早餐或早餐营养摄入不足，会导致营养缺乏，普遍比同龄孩子长得矮小。
一顿搭配合理、营养丰富的早餐是孩子每天高效学习、长高长壮的重要保障，因此早餐一定要吃，并且要吃好。

营养搭配要合理

同样是做饭，有些人能做得色香味俱全，孩子爱吃，还能补充足够的营养，帮助孩子长高，但是有些人做的饭菜，孩子是吃饱了，但身高、体重没见长，脸色也不好。
例如我们经常会给孩子炒个土豆丝配米饭吃，其实这么吃相当于吃了两份主食，营养搭配非常不合理。
经常这么搭配，时间长了，孩子就容易出现营养不良的情况，对身心发展不利。
想要孩子长得高，吃对食物、合理地搭配食材非常重要。
蛋白质、维生素和钙等，是帮助孩子长高的主要营养素，我们每天做饭给孩子吃，一定要注意合理地搭配食材，从而保证优质蛋白质、维生素、矿物质和微量元素的供给。