食疗养生:冬季滋肾养生 山药保健菜谱
山药在冬季正是最适合食用的季节,并且有预防心血管疾病、滋肾养生、降低血糖和益肺止咳的功效,非常适合冬季食用,并且做法多样,不少的菜色既好吃制作起来又简单,是个不错的选择 。不过要注意的是山药不能和香蕉、柿子,会引起腹泻和呕吐,最好不要和油菜、猪肝或是碱性药物一起服用,会大大降低营养的吸收和药物的效果 。
【《冬季养生》山药菜谱】 猪骨山药汤
猪脊骨洗净,用刀斩成小块,把猪脊骨焯水,去血沫捞出备用 。砂锅里添足水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制 。嫩玉米切成小块,砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制 。山药去皮,切滚刀块,把山药块倒入砂锅,洒入枸杞,调入适量精盐,小火煮10分钟即可 。
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