导语:圣女果的营养价值 。圣女果又称小西红柿,珍珠小番茄,樱桃小番茄,既可蔬又可果 。鲜红碧透,味清甜,无核,口感好,营养价值高且风味独特,食用与观赏两全其美,深受广大消费者青睐 。下面食疗网小编和大家一起了解,圣女果的营养价值 。
圣女果的营养价值:
圣女果,在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称 。它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,,其维生素含量是普通番茄的1.7倍 。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一 。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质 。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老 。
【圣女果的营养价值 可增加抵抗力延缓衰老】另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能 。近些年来美国、德国科学家发现,番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌 。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用,还可以美容、防晒效果也很好 。圣女果所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化 。
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