本文转自:南宁日报
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为有效预防和控制食物中毒事件的发生 , 1月20日 , 南宁市市场监管局发布春节餐饮食品安全消费提示 , 提醒广大消费者春节假期注意食品安全 , 科学健康消费 。
据了解 , 春节期间 , 各类聚餐活动增多 , 食品安全风险加大 , 市场监管部门提醒广大消费者 , 家庭聚餐时 , 食品原料要从正规渠道采购 , 不购买、不食用来源不明或无相关证明的进口冷链食品 , 并谨慎选择生食海产品、冷荤凉菜、野生菌、小龙虾等高风险食品 。 烹饪食品时 , 应烧熟煮透 , 四季豆、扁豆等豆荚类食品要先过沸水再煸炒;从冰箱中取出的冷冻食品 , 烹饪前应彻底解冻;生熟食品要分开存放 , 防止交叉污染;餐后剩余熟肉制品 , 要及时放入冰箱冷藏 , 再次食用时烧熟煮透 , 剩余蔬菜不要隔夜食用 , 发现感官性状异常应立即停止进食 。
消费者外出就餐时 , 应选择持有有效《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》、就餐环境及管理较好的餐馆就餐 , 并索要正规发票或收据;尽量不要购买流动摊贩销售的直接入口食品 , 不要在街头路边的无证餐饮小摊点用餐 。 对于网络订餐 , 消费者要注意选择配送距离较短 , 公示的证照信息齐全、清晰的餐饮单位订餐 , 收到食品后要检查包装及食材质量 , 切勿长时间存放 。
此外 , 消费者就餐还应注意饮食有度、荤素均衡 , 切勿暴饮暴食;尤其患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群 , 应少饮酒 , 多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品 。
春节期间 , 消费者在饮食消费过程中 , 若出现呕吐、腹泻等不适症状时 , 应尽快到正规医疗机构就诊 , 并保存就诊记录等证据 。 一旦发生消费纠纷 , 与商家协商不成时 , 可以拨打“12315”热线或“12345”热线 , 也可以通过“全国12315”微信公众号、支付宝等小程序进行投诉举报 , 依法理性维护自身的合法权益 。
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【本文转自:南宁日报为有效预防和控制食物中毒事件的发生|注意食品安全,科学健康消费!南宁市市场监管局发布春节餐饮食品安全消费提示】校对丨雪樱三审丨子逸陈满运南宁日报新媒体出品版权归原作者所有 , 如有侵权请联系删除
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