导语:盛夏来临,天气不仅炎热,人们还会常常感到茶饭不香,胃口不开 。
专家解释,天气太热会使人体消化系统就会出现暂时的不适应,从而导致内分泌系统暂时紊乱 。另外,由于温度升高,消化系统的酶活跃度降低,从而会影响食欲 。然而,夏天人体消耗非常大,更是补充身体能量 。那么有什么方法可以为人们开胃呢?
这里为大家推荐多年来传统家庭的开胃茶饮,不仅效果明显而且经济实惠 。
1、西瓜皮凉茶
我们都知道,西瓜是夏日解暑的最佳水果,然而很多人不晓得西瓜皮用得好也可以降热火 。专家介绍,西瓜皮在中药材中又称西瓜翠衣,有很好的清热、解渴、利尿的功效 。
制作方法:可将外皮绿色的那一层利用起来,洗净后切碎去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀 。
专家提醒,虽然这种凉茶有祛暑利尿解毒之功,但由于这种食物药性偏凉,所以中寒湿盛者忌用 。
2、薄荷凉茶
我们都知道,薄荷清凉,具有发散风热,清利咽喉,透疹解毒,疏肝解郁和止痒等功效 。所以对于感冒发热、头痛、咽喉肿痛导致的不思饮食都可以有好的治疗功效 。薄荷对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用 。它对口腔黏膜有灼热感和刺激作用,能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃黏膜的供血量,改进消化功能 。有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉 。也可治疗呃逆和痉挛性胃痛 。此外,薄荷在肠道内亦有较好的祛风作用,能减轻肠充气、驰援肠肌蠕动,具有减缓肠疝痛的作用 。
制作方法:取薄荷叶、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀 。
另外,,虽然薄荷凉茶提神醒脑,开胃清凉 。但阴虚血燥体质,或汗多表虚者忌食 。
3、香兰凉茶
香兰凉茶包括藿香和、佩兰两种成分,都具有开胃的功效 。藿香有祛暑解表、化湿和胃的作用;佩兰有健胃、发汗、利尿等功效 。所以,饮用香兰凉茶可以解热祛风,清暑化湿,开胃止呕,有助于帮你“打开”胃口 。
制作方法:藿香9克、佩兰9克洗净,和茶叶6克一起放茶壶中,用500毫升开水冲溶,上盖闷5分钟,加入冰块冷却待饮 。
医学家认为,对于胃气虚者要禁用此物,此外,过敏体质者要慎用 。
4、陈皮茶
很多养生大师,夏季都偏爱喝的一种茶便是陈皮茶 。这是因为陈皮茶具有消暑又能止咳、化痰、健胃的疗效 。据记载:“陈皮有三大疗效,一是导胸中寒邪,二破滞气,三益脾胃 。”
制作方法:将干橘子皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖 。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好 。
但是,常饮此茶”却是略有不妥 。因为陈皮偏于温燥,所以有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食 。
5、鲜藕凉茶
藕,可以说是我们家常菜中常见的食材 。它不仅营养丰富,另外熟吃还更能健脾开胃 。藕经过煮熟以后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效;而且鲜藕能清热除烦,解渴止呕 。
制作方法:将鲜藕75克洗净,切成片,放入锅内,倒入750克水,用文火煮 。待锅内水煮至水量的三分之二即可,放入适量的白糖 。功效:去火化淤,润肠通气 。
【秘制开胃茶饮 让你夏日胃口大开】专家提醒,由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用 。另外,煮藕忌用铁器,因为会导致铁器发黑 。
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