专家表示，清水反复冲洗也可去除蔬菜中的农药残留，但并非浸泡时间越长越好，同时，小苏打水、淘米水等适合清洗的蔬菜种类也有所区别 。
2、先切后洗更干净
并不建议将蔬菜切开后再进行清洗，因为切开后，蔬菜的断面处与空气接触，有被氧化的可能 。
清洗过程中，一些农药残留等也有可能会黏附在蔬菜的断面上，所以，先洗后切的做法是比较科学的 。
专家表示，先切后洗的做法实际上是不科学的，推荐市民还是先洗后切 。因为切菜后会在蔬菜表面形成刀口等破损，再进行浸泡也会导致营养素的流失 。
按照上面指导的方法操作，保证您的蔬菜农药残留更少，能吃得更加放心 。

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