好吃又够味：松子的功效与作用及食用方法松子|功效与作用

【好吃又够味：松子的功效与作用及食用方法】导读：松子是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。那么松子的功效与作用是什么呢?松子的副作用和食用方法是什么呢?下面就由食疗网告诉你松子的功效与作用，松子的副作用和食用方法吧。
松子的功效与作用及食用方法
1、主治骨关节风湿、头眩，祛风湿，润五脏，充饥，逐风痹寒气，被体虚，滋润皮肤。久服，轻身延年不老。另有润肺功能，治燥结咳嗽。

2、松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。治疗燥咳、吐血、便秘等病。

3、祛病强身，促进生长发育松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，这些类脂是人体多种组织细胞的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分。多食松子能够促进儿童的生长发育和病后身体恢复。
4、软化血管，防病延年松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，一方面能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病;另一方面，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。
5、润肤泽颜，乌发美容松仁富含油脂和多种营养物质，有显着的辟谷充饥作用，能够滋润五脏，，补益气血，充养肌增，乌发白肤，养颜驻容，保持健康形态，是良好的美容食品。
6、润肠通便松仁富含脂肪油(约74%) ，主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。
7、松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
松子的副作用
1、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食松子。
2、脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。由于松子油性较大，所以，吃得太多会使体内脂肪增加。
3、在极个别的情况下，松子可以造成人们的味觉混乱，产生苦涩味或者金属味道，通常是食用后1-3天产生症状，并持续数天或数周。
虽然这种感受很讨厌，但不会造成持续的效果。这种症状发生的可能性很小，并且可以在不用治疗的情况下。自己恢复。
松子的食用方法
松子意面
材料：直意大利面150克，松子80克，橄榄油15ml ，红椒半个，蘑菇3个，蒜4瓣，盐1克，黑胡椒少许
做法
1. 将直的意大利面煮到八成熟捞出备用。
2. 红椒切丁，大蒜和蘑菇切片。
3. 将平底锅中倒入适量橄榄油，油温热后加入松子，炒出香味
4.松子炒至颜色变微黄时，加入蒜片、蘑菇片和红椒丁，炒至蘑菇变软