用青稞做的食物长寿又营养 _健康小知识

据资料显示，青藏高原的人们，一般是吃肉类食物比较多，肉类含有大量的脂肪和热量，为什么他们依然会如此高龄呢？其实这和当地一很有名的农作物有关。这种农作物是什么呢？其实是青稞。

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青稞体内含有很多的β葡聚糖，这种物质有很多的作用，比如可以降低胆固醇、提高人们的免疫力、可以帮助人们清理肠道等，同时青稞还含有大量的膳食纤维，可以有效通肠胃、有效清除体内的毒素、是帮助人们消化系统的好帮手，青稞还含有淀粉，对保护肠胃有一定的保护作用，青稞还含有很多的蛋白质、钙元素等，可以除湿止泻等。

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一般人因为生活压力大、生活作息不规律等问题，而出现了“三高问题” ，什么是“三高问题” ，主要是高血压、高血脂、高血糖。然而吃一些青稞，可以有效降低这三高。因为青稞本身的营养价值很高，具有很多营养物质，可以有效帮助清除肠胃的油脂，因此，青藏高原的人们长寿健康的原因大多数是因为经常性吃青稞。
如果把青稞做成几道营养物质，吃下去会是一道不错的营养药膳，今天给大家推荐下青稞粥的做法。

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青稞粥
主要食材：大米、青稞
主要步骤：
1、把大米洗干净，用洗米水把青稞洗一遍，再用清水将青稞洗干净
2、将大米、青稞放进锅中，加入适量的清水，大火煮开，转中火煮熟即可
青稞粥非常的养生，适合胆固醇高的人群喝，还可以降血糖，也可以根据自己的饮食习惯，加入枸杞、蔬菜、瘦肉等，口感更丰富。返回搜狐，查看更多
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