到了寒冷的冬天|冬日这样煮粥,煮出养人好宝贝!肝肾护好了、咳嗽好了、手脚不冰了,天冷也睡得香( 二 )
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2.冬天怕冷 , 喝点肉桂粥中医认为 , 肉桂辛温甘甜 , 可以“引火归源” , 温补心阳、补益脾胃 。 因此 , 肉桂特别适合怕冷、体虚的人群 。 做法:在药材铺买肉桂粉回来 , 每次煮粥的时候放2~3克(一人份)进去就可以了;味道可能有点冲 , 不习惯的朋友可以煮杂粮粥或蔬菜肉粥、蔬菜鸡蛋粥 , 味道可以稍稍掩盖 , 还搭配得当 。 作用:肉桂温阳 , 补命门不足;粥养阴;二者一起煮 , 阴阳并补 , 力专效缓 。
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3.天冷肠胃不舒服 , 喝点香菇藜麦粥在冬天 , 很多人进补食物吃多了 , 或者胃受寒 , 很容易出现肠胃不舒服 , 这时候可以喝香菇藜麦粥 , 材料:香菇、绿豆芽、黄瓜、土豆、藜麦、小米适量 。 做法:香菇、土豆、黄瓜分别洗净切成小丁 , 绿豆芽洗净备用;将香菇丁和土豆丁焯水备用;藜麦、小米煮软烂 , 加入香菇、绿豆芽、黄瓜丁、土豆丁炖煮片刻即可 。 作用:香菇含有多糖成分 , 有助于提高免疫力;藜麦含有丰富的膳食纤维 , 可以帮助胃肠蠕动;小米养脾胃 。 以上食材再加入适当的黄瓜、绿豆芽、土豆 , 养胃助消化 。
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4.冬天咳咳咳 , 喝点山药粥冬天天气干燥 , 很多人容易出现口干唇干、干咳无痰等症状 , 而一碗山药粥能缓解这些症状 。 做法:每日将等量的山药加薏仁(各50~100克) , 捣烂煮粥 , 再加一点捏碎的柿饼 , 不拘时间食用 。
最后 , 给大家说说喝粥的“小禁忌”——
喝粥牢记“3不要” , 否则特伤身!
1.糖尿病患者不要多喝粥具有消化快的特点 , 而且糖尿病患者一般更容易饿 , 所以很容易让人吃了很快又想吃;短期内 , 粥容易被身体所吸收 , 可能会导致血糖迅速升高 , 或者波动过大 , 不利于血糖的控制 。 因此 , 糖尿病患者要适量喝粥 , 每次一小碗即可 , 同时多进食优质蛋白和富含纤维素的蔬菜 。
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2.三餐不要总喝粥粥属于流食 , 在营养上与同体积的米饭比要差一些 。 且粥“不顶饱” , 吃时觉得饱了 , 但很快又饿了 。 长此以往 , 会因能量和营养摄入不足而导致营养不良 。 所以 , 喝粥也要注意均衡营养 。 将粥煮得稠一些 , 配些肉菜 , 或在两餐之间吃些点心等 , 都能补充能量 。
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3.胃不好 , 不要多喝粥水含量偏高的粥在进入胃里后 , 会起到稀释胃酸的作用 , 加速胃的膨胀 , 使胃运动缓慢 , 这同样不利于消化;而且喝粥不用慢慢咀嚼 , 不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌 。 因此 , 胃病患者不宜总是喝粥 , 而应有选择地食用 , 同时也应选择其他容易消化吸收的饮食 , 细嚼慢咽 , 促进消化 。
来源:北青网
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