7茶水，茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故食蟹时和食蟹后一小时内忌饮茶水 。8螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高 。不过，鲜美的螃蟹并非人人皆宜 。患有肝炎、心血管疾病、伤风感冒、脾胃虚寒、有过敏体质的人都应该禁食或少食 。
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