刮痧|这道早餐，冬天多给孩子吃，蒸一蒸就好，营养补气血，手脚暖和好过冬( 二 ) 拔罐|按摩|老中医

5、发酵好的面团揉排气，揉成长条，然后切成均等大小的小面剂。（这里是做的刀切馒头，大家也可以揉成圆形的）。

6、把切好的馒头垫上油纸，放在蒸笼上继续发酵至两倍大。

7、锅里加水煮沸，将发酵好的桂圆馒头上锅隔水蒸，大火蒸15分钟，关火焖5分钟即可。（焖一下再揭盖，这样焖出来的馒头放凉了也照样松软不塌陷）。

出锅装盘即可上桌享用，趁热吃松软香甜，热气腾腾的，冬天吃特别舒服，搭配上牛奶、热豆浆或者是一碗热粥一起吃，营养饱腹又暖胃，桂圆肉独特的香甜和馒头搭配在一起蒸，香甜松软，营养好吃又解馋，桂圆还有很好的补气血作用，冬天容易手脚冰凉的女人和孩子不妨多吃一些，营养补气血，手脚暖和好过冬，我们全家人都特别爱吃这道馒头，加入了纯牛奶一起还可以放一点奶粉，吃起来还有淡淡的奶香，实在是太美味啦，每回蒸一锅都不够吃。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士：
1、天冷了发面的时候建议放到温热的环境下发酵，这样发出来的面更好。
2、酵母提前放入纯牛奶或者温水里化开，这样能激发酵母的活性。

3、蒸好的馒头先别急着揭开锅盖，焖上5分钟再开盖，这样馒头放凉了也照样松软不塌陷。