白口|“天然青霉素”被发现,一周吃2次,上火咳嗽躲着走,遇见别错过
“天然青霉素”被发现,一周吃2次,上火咳嗽躲着走,遇见别错过!孩子咳嗽老不好,吃药也不见效,那就别吃了吧,是药三分毒,吃多了伤身。这种菜比药还管用,它就是青菜,别看它不起眼,治疗咳嗽可是药到病除。小编小的时候只要咳嗽,奶奶就会炒一大盘,连着吃几天就好啦!江浙沪一带把小白菜叫做青菜、小青菜、鸡毛菜,苗小、质地松软,后感滑腻,泡松,略甜。东北地区称油菜。北方可能会很少见到卖的,但是南方可是有很多,南方的朋友不妨多做做,下面一起来学习一下小青菜的做法吧!炒小青菜
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By 娇娇厨房配料:小青菜 300克、蒜 4个、干辣椒 若干、植物油 适量、猪油 适量、精盐 适量、生抽 适量烹饪步骤:1.把所需的材料(小青菜,干辣椒,蒜)洗净备用,干辣椒为了点缀,有颜色对比
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2.干辣椒,蒜切好备用,可不切,根据自己喜好。这里切开为了提香
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3.锅底温一下放入植物油,猪油。猪油炒青菜是亮点,味道会不错哦
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4.待油温七成热放入切好的干辣椒,蒜煸炒一下,等待青菜下锅,烧油不需要大火哦
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5.开大火放入青菜
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6.煸炒,至青菜变软。喜欢有青菜汁的可以放点热水稍微烹一下,出锅之前放入适量盐,生抽提味,炒均匀即可出锅装盘喽
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烹饪小贴士:1、挑选的时候,要注意看青菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气,这样的青菜会比较新鲜;而叶片发软,发蔫的青菜,就不太新鲜了。2、另外,青菜叶片比较软薄、容易损伤,捆成捆贩售时,要注意挑选叶片和茎部比较完整的,并注意被捆住的部位是完整、没有破损的。3、最重要的一点是,如果喜欢清甜脆嫩口感的,要挑选青口青菜,而不要选择白口青菜。因为青口青菜清脆好吃,而白口青菜口感微微发涩。4、看青菜是青口还是白口,主要是看根部上面的菜帮是发绿还是发白,发绿的就是青口的。青口青菜的菜帮部位,除了颜色发绿外,也比较细、薄,同时,叶片也相对较小一些;而白口青菜菜帮较宽厚、叶片较大。你喜欢吃青菜吗?喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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