洋葱的营养价值 不同颜色的洋葱的价值
导读:洋葱的营养价值,洋葱含有的有机硫化合物具有辛辣味和较强的杀菌作用,冬天多吃洋葱不仅可以抗寒、抵御流感病毒,还具有降血压、血糖、防癌等保健功效,不同颜色洋葱的营养价值也有所差异,下面食疗网小编为大家介绍一下不同颜色洋葱各自的营养价值 。
【洋葱的营养价值 不同颜色的洋葱的价值】1、紫皮洋葱
紫皮洋葱的营养更好一些 。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣,这就意味着其含有更多的蒜素 。此外,紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素 。
紫皮洋葱——含有更多的蒜素、槲皮素 。
2、黄皮洋葱
含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用
黄皮洋葱——控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用 。
3、白皮洋葱
所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效
白皮洋葱——具有防癌抗衰老的功效 。
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