可乐鸡翅的做法大全巧做可乐鸡翅( 二 )

第三步，汤快要烧干时将鸡翅夹出摆盘.
第四步，将锅里剩下的汤勾欠，淋在鸡翅上，再摆上香菜.
做法6
首先要有半斤左右的鸡翅，如果是冻的鸡翅，要在水里泡一个小时化开
第一步，把鸡翅下生水锅开大火煮，等水一沸腾马上起锅。注意：速度要快，免得把鸡翅煮老了，另外可以在水里加点盐和姜。
第二步，在涮好的锅里加油，等油热后加姜末，均匀过一下锅，然后倒鸡翅下锅，狂倒可乐，加点盐，注意：不停的翻动鸡翅，任何地方糊掉，还可以不停的尝，看是不是还要加盐和可乐。
第三步，等鸡翅成金黄色，差不多成糖浆，就可以倒切好的葱下锅一起拌，另外把少量淀粉拌水，倒入锅中， 10秒后马上起锅，可乐鸡翅就这样做好了
做法7
原料：鸡翅、可乐、葱、姜、蒜
做法：先用水把鸡翅焯至八成熟，然后把鸡翅捞出来，放上葱、姜、蒜、花椒面，倒入可乐煨上，可乐以浸过鸡翅为宜，搅匀，煨半个小时左右。在锅里放油，油开后，把鸡翅放入，加少许酱油(调色用) ，炒片刻，把刚才煨鸡翅的可乐倒入锅内，加适量盐，等可乐收汁后，加适量鸡精，炒匀即可出锅了。
做法8
1、鸡翅洗净沥干水分，用刀在上面划两刀，加酱油料酒少许盐腌20分钟。
2、葱切段，姜切块拍松待用。
3、炒锅上火，根据鸡翅多少加适量油，油7成热时倒入腌好的鸡翅，翻炒，待水分炒尽倒入可乐，没过鸡翅，加葱段，姜块，大料花椒包，根据口味，可以加适量盐，大火烧开后改小火炖。
4、二三十分钟后，鸡翅酥软，汤汁逐渐收稠，加味精出锅装盘，撒上香菜段，， OK!
做法9
鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油(比例是3：1 ，总量没住鸡翅) ，大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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