浑身是刺的“七七芽”,原来是优质的野菜,养生价值高,你可吃过
浑身是刺的“七七芽” , 原来是优质的野菜 , 养生价值高 , 你可吃过?
随着人们生活水平的提高 , 养生的意识也越来越强 , 对营养与健康日渐重视 , 对吃的要求也非常高 , 大家都认为多吃蔬菜对身体好 。
蔬菜是我们餐桌上每天必不可少的食物 , 虽说蔬菜的种类已经多到数不清 , 但是很多人已经生厌 , 于是野生蔬菜又重新出现在我们的餐桌 。
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像艾叶、荠菜、野茼蒿、灰灰菜、婆婆丁、车前草、马齿苋、鱼腥草、薄荷、清明菜、野苋菜等都是我们餐桌上常吃的野菜 。
七七芽也是我们家乡常吃的野菜 , 它为菊科多年生草本植物 , 别名叫刺儿菜、剌蓟、刺萝卜等 , 其实它的学名叫小蓟 , 在我们家乡大家都叫它七七芽 。
七七芽为农村常见的野菜 , 它多野生于路旁、沟边、田间、草地、耕地、村庄附近等 , 由于它浑身是刺 , 常被农民当杂草除掉 。
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其实 , 七七芽还是幼苗时没有刺 , 这时采摘它的嫩叶用沸水焯一下 , 换清水浸泡后 , 可炒食、做汤、做馅、煮粥、凉拌等 , 味道鲜美 , 营养丰富 , 是民间百姓喜爱吃的野菜之一 。
七七芽是一种优质的野菜 , 其营养成分丰富 , 富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁、铜、尼克酸等以及多种维生素 , 养生价值高 , 常吃对身体有好处 。
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同时 , 七七菜还具有一定的医疗功效 , 其全草、根茎、花均可入 , 具有凉血止血、清热消炎、祛瘀消肿的功效 , 对吐血、尿血、便血、创伤出血等有止血作用外 , 还对肝炎疾病、尿道疾病、妇女阴痒、牙龈肿痛、湿疹等皆有疗效 。
【浑身是刺的“七七芽”,原来是优质的野菜,养生价值高,你可吃过】没想到这种浑身是刺的七七芽 , 竟然还有这么多的作用 , 它的嫩叶是优质的野菜 , 全草均可入药 , 养生价值高 , 你们可吃过?
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