大米|早餐吃大米粥对身体是好是坏？3种早餐常常上桌，但是多吃无益肠胃|鸡蛋|营养膳食

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刘婆婆是祖孙三代人住在一起，老两口和小夫妻以及一个六岁的小孙子，每天的早餐是刘婆婆准备的，这是她最头疼的一件事，因为每个人的喜好都不一样，老头子爱喝开水冲鸡蛋，儿子喜欢传统中式早餐，儿媳妇吃西式早餐，小孙子不挑嘴什么都吃，但是儿媳妇总是抱怨他吃得不健康，至于刘婆婆自己，她早餐爱喝白米粥，尤其是上面一层米油，喝进肚子里非常舒服。
但是她最近听了养生讲座，发现一家人的早餐存在很大问题，她觉得应该变一变，这样一家人的身体才会更健康。
3种早餐常常上桌，但是多吃无益
第一种是大米粥——刘婆婆的早餐
在她的观念中大米粥是“养人粥” ，好吃、好消化、有营养，但是经过知识科普她了解到，大米糊化程度高对血糖不利，而且其中大多是水分，营养比较少，不如糙米、小米、黑米等品种健康。
而且她经常把大米粥和咸鸭蛋、咸菜、香肠、剩饭搭配在一起食用，这些食物中的盐分比较多，长期食用可能会影响血压，伤害胃黏膜，尽量不要多吃。

但这不是说大米粥一定对身体有害，而是要学会根据身体情况进行搭配
比如说老年人，通常消化能力不太好，老人还有可能存在血糖问题，这个时候就要粗细搭配，在大米中混入一些杂粮米、杂豆，这样一来既不会太难消化，同时又对肠道有好处。
再比如说年轻女性吃粥，可以在大米中添加红枣、红豆，有改善贫血的作用，或者是添加青菜、枸杞、胡萝卜、腰果，帮助保护视力、管理体重，不用担心会发胖。
只要用对方法，科学煮粥，大米粥也能玩出花样来，对身体产生好的影响。

第二种是开水冲鸡蛋——老头子的早餐
老头子这个习惯已经保持了很多年，他说这样吃方便，能清热去火，蛋花容易被吸收，每次喝完了都觉得很舒服。事实上这种做法存在弊端，那就是食物内部的细菌无法被彻底杀死，如果不是刚烧开的沸水，还有可能冲不熟，其中的酶会导致腹泻。
所以大家不能图省事，想吃蛋花汤，还是在锅里加热比较好。另外，如果老年人存在胆固醇偏高的情况，吃完一碗蛋花汤后就尽量不要再吃其他蛋类了，一天一个鸡蛋为宜。

第三种是油炸食品——儿子的早餐
刘婆婆的儿子喜欢吃油条、鸡蛋饼、春卷、煎饺等油腻的食物，身材很胖。他的饮食习惯不太健康，一大早就吃得这么油腻容易反胃，而且不利于消化，可能一早上都会觉得腹胀。另外，油腻的食物也容易沉积脂肪，产生血管垃圾，不建议多吃。
如果你也喜欢吃这些早餐，以后就要改一改，防止给肠胃带来损伤，或者带来慢性病风险。

健康饮食行为需注意5点，都是老一辈的人总结出来的，有一定道理
“人是铁，饭是钢。 ”
有的大学生早晨没有课就睡懒觉，早餐不吃，然后连带着午餐一起吃，时间长了可能会带来两个问题，一个是胆囊炎，一个是肠胃功能减弱。不管有多累，早餐都要按时吃。