推荐美食:油炸花生米
第三红:红薯
俗语说“当官不为民做主 , 不如回家卖红薯” , 说到红薯 , 它富含蛋白质、淀粉、果胶、维生素、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素和钾、铁、钙、硒等人体所必须的微量元素 , 因此被营养学家称为营养最均衡的保健食品 , 有延缓皮肤衰老、补铁、补血和增加人体免疫力等功效 。 寒冷的冬天 , 吃上一块热乎乎的烤红薯 , 暖身又营养 。
推荐美食:烤红薯 蒸红薯
【何为3黑?】
第一黑:黑豆
黑豆属于植物大豆的黑色种子 , 民间多称黑小豆和马科豆 , 外皮黝黑 , 种仁黄白色 , 气弱、味甘、性平 , 黑豆蛋白质含量高达36%以上 , 脂肪含量16% , 还含有不饱和脂肪酸、维生素、蛋黄素和黑色素 , 对保持人体机能和预防疾病有极大的作用 , 因此《本草纲目》记载“黑豆有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目、延年益寿之功效” 。 特别是中老年人冬季更应该适量地多吃点黑豆 。
推荐美食:醋泡黑豆
第二黑:黑木耳
黑木耳素有“食用菌之王”的美称 , 它富含碳水化合物和纤维素等营养物质 , 多吃黑木耳益肠胃促消化 , 有利于增加抵抗力 , 很适合于冬天食用 。
推荐美食:鸡蛋炒木耳
第三黑:黑芝麻
黑芝麻气味平和 , 不寒不热 , 益脾胃 , 它富含油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等优质脂肪 , 还含有芝麻素、芝麻酚、叶酸、蛋白质、维生素、膳食纤维等营养元素 , 据《神农本草经》记载:“伤中虚赢 , 补五内 , 益气力 , 长肌肉 , 填精益髓” 。 古代医学家陶弘景:“八谷之中 , 惟此为良 , 仙家做饭饵之 , 断谷长生” , 可见黑芝麻虽小 , 但是的确营养颇多 。
推荐美食:黑芝麻汤圆
“冬至阳来复 , 草木渐滋萌” , 即将冬至 , 老妈叮嘱我:记得多吃“3白3红3黑” , 那就是大白菜、莲藕、山药、羊肉、花生米、红薯、黑豆、黑木耳和黑芝麻 , 平安过冬少生病 。 我是晓峰 , 喜欢晓峰分享的美食 , 不要忘记关注吃货峰子哦!
【消化不良|即将冬至,记得吃“3白3红3黑”,暖身还有营养,平安过数九寒天】本文由吃货峰子原创 , 欢迎关注与您一起交流 , 让大家受益 , 三人行必有我师焉~
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