猪肉长期放在冰箱里，会成为“僵尸肉”？超过这个天数，建议别吃( 二 ) 前几年

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这种肉的保存时间不应该太久， 1-2个星期内食用口感最佳，如果放得太久可能不利于健康。
【猪肉长期放在冰箱里，会成为“僵尸肉”？超过这个天数，建议别吃】3、已经烹饪过的肉
这种肉要保鲜最好将其放在保鲜层，然后在24-48小时内将其吃完，加工过的肉，其变质的速度更快，不建议冷冻保存。
如果一定要冷冻保存，请带着汤汁一起保存，以免出现肉类风干的问题，解冻的话不需要在常温下解冻，直接放入锅中重新加热煮沸即可。
4、加工肉
例如烧肉、酱肉、肉丸子、肉饼等肉类已经经过加工，所以放入冰箱的保质期会变得更短，如果长时间冰冻不但影响口感，还容易在解冻的过程中迅速完成腐坏。

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无论是什么肉，从冰箱里拿出来以后一定要进行高温烹煮，这样才能彻底杀灭细菌和病毒，如果在冰箱里放得太久，医生就不建议大家再吃了，容易出现腹泻或者其它的问题。
为什么肉类不能反复解冻？
有些人喜欢买很多肉，然后想吃的时候就解冻一点切了吃，剩下的再冻回冰箱，乍一看没什么问题，其实问题很严重。
肉类在反复解冻的过程，会沾染大量的细菌和病毒，而且低温是很难杀死病毒的，低温可以让细菌病毒陷入睡眠期。当你解冻的时候，它们就会复苏，然后开始大量繁殖。
而且，大多数人的解冻方式都是把肉直接丢入常温水中，让它解冻，这个过程就给了细菌入侵、繁殖的机会。而反复解冻的肉，容易发生变质，吃了以后可能会中毒、肾病。

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所以，反复解冻肉是最不提倡的保存方式。
那么这是不是意味着不可以多囤肉呢？当然不是，医生建议有囤肉爱好的人，把肉买回来以后，可以先分割成一小块一小块，然后用保鲜袋将它们分开装好储存起来，等到想吃的时候再拿一部分出来吃，这就避免了反复解冻的危害。
总而言之，冰鲜肉不是不能吃，只是冰冻的“僵尸肉”不能吃，因为它冰冻的时间太长，肉质发生了改变暂且不说，里面的细菌数量都让人害怕。