营养|晨读丨1月7日，关注健康每一天李妤君|鲜百合|胆固醇|腹部|银

【健康提醒】
“烂嘴角”可涂红霉素眼膏治疗
长沙市第一医院儿科中心主任王香云介绍，儿童“烂嘴角”在冬季高发。“烂嘴角”在医学上称为口角炎，表现为口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂和脱屑等，有些儿童甚至张口就容易出血，连吃饭、说话都受影响。
王香云建议，家长可用些防裂油、润唇膏等涂于嘴唇表面，注意补充维生素B2、维生素C或复合维生素B 。若已经出现糜烂发炎，注意局部消毒，涂少许红霉素眼膏，大多数口角炎能很快痊愈。平时应让孩子吃些米粉和绿色新鲜蔬菜，豆类、小米、肉和牛奶等也应适量摄入，做到粗细搭配，营养均衡。同时尽量让孩子避免吮手指，戒掉舔嘴角的习惯。
【中医养生】
冬季干燥，雪梨汤能够滋阴清润
冬季天气干燥，不少人出现皮肤干燥、嘴唇起皮的情况。广州市第一人民医院中药师李妤君推荐一款雪梨汤，可以滋阴清润。
具体做法：准备雪梨1个，银耳1/3朵，鲜百合2个，鲜莲子15颗（去心），去壳白果仁6颗，大枣5个（去核），生姜片20克，红糖适量。银耳用清水泡发开后掰成小朵，鲜百合去老皮和蒂拆散；砂煲中放入处理好的银耳、百合、莲子、白果仁，加入2/3锅水；大火煮开后转小火，加入红枣、生姜片、雪梨块；小火炖30分钟后加入适量红糖即可。李妤君提醒，脾胃虚寒、腹部冷痛、血虚者不宜一次多食，孕妇也要慎用。
【生活妙招】
空拳叩击骶尾骨，改善老年便秘
东南大学附属中大医院肛肠科主治医生刘艳介绍，老人长期便秘会加重消化系统负担，增加结肠息肉、结肠癌几率；排便时用力过猛或疼痛刺激，还可能引起血压骤升或急性心肌梗死、脑卒中等危险事件。
刘艳建议，便秘的老人可在自己排便生物钟之前，以空拳叩击骶尾骨部位（脊椎最下段），叩打几分钟后，便意感便会增强，缩短“酝酿”时间。另外，按摩腹部也有助于缓解便秘。具体方法是：仰卧于床上，用右手或双手叠加按于腹部，顺时针做环形而有节律的抚摸30下，再逆时针做30下，注意力量适度、动作流畅，每天早晚各一次。
【科学饮食】
晚餐不吃主食，体重反而会增加
【营养|晨读丨1月7日，关注健康每一天】中国疾控中心提醒，不吃晚饭不但不能减肥，还会对身体健康产生不利的影响。一日三餐符合人体正常的饮食规律，如果违背这个规律，不能按时摄取足够的能量，就会使身体的新陈代谢变慢。身体消耗的能量降低，反而不利于减肥。长期不吃晚餐，在早饭、午饭时吃进去的食物热量会自动转化为脂肪，这样体重反而会增加；一旦恢复饮食，体重反弹的速度会非常快。
中国疾控中心表示，正确的晚餐不宜吃得过饱，不宜吃得过晚，应以清淡的食物为主；晚餐应当吃主食，因为蔬菜和水果中的营养较单一，为满足饱腹感反而会吃得更多，最终导致营养失衡。
【知识更新】
多吃些葡萄，胆固醇会显著降低
《营养素》杂志发表研究指出，食用葡萄可增加肠道菌群多样性，显著降低胆固醇血液水平。
研究小组以19名21-55岁健康成人为对象，进行两阶段干预试验。第一阶段，受试者摄取4周低食物纤维和低多酚饮食；第二阶段，受试者继续摄取该饮食的同时，摄取4周全葡萄粉（每天46克，相当于两份鲜葡萄）。结果发现，葡萄的摄取显著增加肠道菌群的多样性，特别是对葡萄糖和脂质代谢有益的阿克曼氏菌（Akk菌）明显增加，血中胆固醇也显著降低。其中，总胆固醇下降6.1% ，低密度脂蛋白胆固醇下降5.9% ，并且与胆固醇代谢有关的总胆汁酸也降低40.9% 。