深圳这家“椰子鸡专门店”，竟是腊味煲仔饭的天花板？
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TA把小海南搬进了店里
【深圳这家“椰子鸡专门店”，竟是腊味煲仔饭的天花板？】海南过来的散养文昌鸡
每天1000+个椰青 ， 师傅砍到手发软
单店下锅200+只文昌鸡
还有点单率Max的黄金配角
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原：236元
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店内以绿色为主基调 ， 遍布全店的椰林 ， 有种仿佛来到了海南岛旅游的错觉 ， 感觉把整个海南都搬了进来 ， 浓浓的海岛风情 。
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品质级的服务 ， 周到又贴心绿植藤蔓环绕 ， 室外坐拥一线城景仿佛置身热带丛林 。
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店里的每一处软装都足够吸引人 ， 还有能够一次容纳10人的包厢 ， 用餐的私密性可以说是非常好了~
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不用去海南 ， 在常润就能吃到地道的海南椰子鸡~店里的大多数食材都是从海南直达店里~
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对于一锅椰子鸡来说 ， 选好椰子也是一门学问 ， 因此他们家对椰子的要求非常高 。
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椰子不够鲜、椰汁不够清甜 ， 都会直接影响整体口感 ， 因此常润对椰子品质的把控十分严格~
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店里选用源自海南的文昌鸡 ， 血统纯正 。 每天新鲜从海南运过来 ， 要放养130天 ， 再笼养30天 ， 每一只都养足3斤 ， 才能有鸡味的美好肉质 ， 这是海南人世代流传下来的经验之谈 ， 多一天少一天都不行 。
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经过放养130天后再笼养30天 ， 笼养30天都是用花生饼、椰子饼、椰丝 ， 番薯大米饭混淆着喂 ， 这时的文昌鸡便具有肉质滑嫩 ， 皮薄骨酥 ， 香味甚浓 ， 肥而不腻 。
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椰子鸡 ， 这样煮才好吃 ， 常润家的椰子鸡下锅只需5分钟就能吃到 ， 保留住了所有的营养~
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