答
【营养|【回复】腐乳会致癌？还能吃吗？营养专家的回复来了】史文丽：木耳属于中等嘌呤食材 ， 水发以后含水量增加 ， 嘌呤含量大大下降 ， 高尿酸血症患者可以适量吃 ， 每日摄入量50克～100克均可 ， 也就是5克～10克左右干木耳 。
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