教师|冬天，多给家人吃此膏，胜过“暖宝宝”，驱寒补气血，手脚不冰凉复旦大学|乳腺癌|熬夜

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小寒来到，天气越发寒冷，很多朋友因为身体抵抗力差，冬天常常会手脚冰凉，还特别容易受寒感冒，这个时候除了添加衣物注意保暖外，多吃一些补气血驱寒凉的食物是很有必要的。说到驱寒的食物，大家会想到什么呢？小小第一个想到的就是温补的汤水，比如冬天特别受欢迎的羊汤，一碗下肚，浑身都暖和了起来，但天天喝羊汤并不现实，所以不妨找找平价且日常的替代品吧。
【教师|冬天，多给家人吃此膏，胜过“暖宝宝”，驱寒补气血，手脚不冰凉】
这里小小推荐大家这款【姜枣膏】，生姜和红枣的搭配非常完美，生姜稀释了红枣的甜腻，红枣也中和了生姜的辛辣，但两者都还保留了自己的味道。生姜有驱寒的作用，而红枣则可以补气养血，做成的姜枣膏每天喝上一碗，就实现了驱寒补气血的作用，坚持喝上一个冬天，不仅缓解了手脚冰凉的情况，整个人的气色也变好了。下面小小就跟大家分享下这道美味的具体做法。

【姜枣膏】——驱寒暖胃，补气养血，简单好做。【食材】：红枣400克，生姜350克，枸杞80克，红糖300克。
【制作流程】：
1、将生姜去皮后清洗干净切成小块，红枣洗净后去核备用，枸杞提前泡软备用。

2、将生姜，红枣和一半的枸杞放入料理机中，加入少许清水，将所有食材搅打至细腻无渣的状态。

3、搅打完成的姜枣泥放入不粘锅中，小火慢慢熬煮。

4、当姜枣泥煮开后放入所有的红糖，继续小火熬煮。

5、大概煮至20-30分钟后，姜枣泥就很粘稠了。

6、接着把剩余的枸杞倒入锅中翻炒5分钟左右，即可关火，放至完全凉透后装瓶即可。

小小说——这道【姜枣膏】食材简单，做法也简单，但比较考验人的耐心，需要长时间的熬煮和翻拌，不过做上一次差不多能喝一个冬天哟，想想也很值得。每次吃的时候舀上一小勺，用温开水泡开就可以，喝起来甜甜辣辣的，身体由内而外地暖和了起来，尤其是体寒或免疫力不高的朋友，建议每天早上来一杯，暖和暖和。

【技术Tips总结——】1、不同的姜口感不一样，这也直接决定了姜枣膏的辣度，建议选择比较辣的老姜或小姜。
2、做好的姜枣膏要放入冰箱冷藏，每次喝的时候要用干净且无水的勺子来舀。
3、姜枣膏更建议早上饮用，晚上的时候尽量不要吃。

各位食友们，关于生姜你们还有哪些新的方法呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）