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②浸泡 。 如果担心无法将农残冲洗干净 ， 可以在干净的水中再浸泡10分钟左右 ， 也可以选择用淡盐水、小苏打水浸泡 。 但浸泡的时间不宜再长了 ， 否则很可能会因为渗透压的问题导致水果的细胞破裂 ， 农药反向细胞内渗透 ， 更难被去除 。
③去皮 。 农药即使能渗入水果内部 ， 也主要是在表皮附近 ， 因此去皮是高效的去农残手段 。


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来源：我是大医生官微

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