营养均衡|农村常见的3种野菜，每天一盘，调胃健脾抗疲劳，更能提高免疫力

导读：农村常见的3种野菜，每天一盘，调胃健脾抗疲劳，更能提高免疫力今天给大家介绍几种养胃健脾的几种野菜。常吃这些野菜能够有效的缓解疲劳，还能起到增加记忆力和降血压等的作用。

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第一种就是冬寒菜。冬寒菜长得和红薯叶非常相似。但是口感更佳，入口清爽柔嫩。吃起来有清香香糯又脆甜，营养价值是非常高的，冬寒菜有着清热排毒，明目止渴，生津润肺等等。喝醉酒了的话，多吃些冬寒菜也是解酒的，而且它还能减肥抗疲劳，对人体免疫能力的提高也很有帮助。

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第二种野菜，菊花脑。菊花脑和野芹菜长得比较相似，菊花脑的茎叶和根部都是可以用来食用的。在夏天的时候吃菊花脑有着清热去燥，降火去毒的功用。还有着开胃降血压等的功效。而且经常吃菊花脑，还对我们的头痛目眩这些常见症状，有很好的治疗作用，而且其还含有丰富的膳食纤维，经常吃可以很好的治疗因为肠道活动速度慢引起的便秘等症状。

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第三种野菜，茼蒿。其实按照严格意义来说，茼蒿并算不上是野菜，因为我们现在人工养殖的茼蒿产量，远远大于野生茼蒿生长的数量了。在古代茼蒿就被称为皇帝菜，只有在宫廷里这种高级的地方才能够吃起，在普通百姓家，很少见这种菜。茼蒿的营养价值很高，吃起来清爽香甜，味道很好。有着很好的养胃健脾降血压，补充大脑营养消耗等的作用，经常吃的话，对我们日常的一些小病还有预防作用。比如咳嗽痰多，脾胃功能不好，记忆力出现衰退等等，都有很好的改善作用，另外，同样的道理，茼蒿的膳食纤维含量很高，有利于促进肠胃蠕动，对便秘的朋友来说不妨多吃一些。

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以上三种就是今天要给大家介绍的养生野菜了，不知道大家喜不喜欢吃。在我们的日常生活中，不光是野菜，对于一些其他的蔬菜和水果，我们也要注意合理的搭配，不要挑食偏食。有的人只喜欢吃肉，对素食这一块不是很感冒。但是这样的做法是不对的，我们在饮食的时候，一定要注意营养均衡，避免出现营养不良或者营养过剩的情况，很多人的身材有着不同程度的肥胖症状，现在肥胖的原因就是因为饮食结构不合理导致的。

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我们在平时的饮食过程中注意搭配，自然就会降低多余脂肪的摄入量，对我们的身型保持是很有帮助的，而对于已经胖了上去的人来说，多吃一些蔬菜也是很好的，能够帮助减肥。