竹蔗|进入二九天，记得吃“1谷1肉2蔬菜”，补足营养，浑身暖和不怕冷

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冬至之后就是数九寒天了，而30日正式进入“二九”天。俗语说：“二九一十八，口中似吃辣”。意思就是一九二九天已经很冷了，人被冻得倒吸凉气，就像吃了辣椒一样。所以除了添衣保暖，饮食上应该少吃生冷食物，多吃一些温热滋补的食物来吃，以助抗寒！我给大家分享适合二九天吃的冬补4宝，它们分别是“1谷1肉2蔬菜”，滋养身体，顺应时节安稳过寒冬！

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1谷 —— 糯米
糯米是一种营养丰富、温和的补养食物，最适合在冬天食用。相对于普通大米，吃细软香糯的糯米可补益中气，让你冬天不再感觉到寒冷。

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糯米蒸排骨
【材料】：排骨适量，糯米适量，土豆适量，生抽 3勺，蚝油 1勺，盐 1茶匙，姜蒜适量
【做法】：
1、糯米洗净，隔夜泡水，让糯米吸足水分变得软糯；
2、排骨剁成块洗净后，放入适量的蚝油、生抽、盐和姜蒜，用手使劲抓，腌制30分钟让排骨入味！
3、糯米沥干后，放入2汤匙生抽和少许油，用手拌匀让糯米入味。
4、土豆去皮后切片，铺在盘子底下，腌好的排均匀裹上糯米，放在土豆上面，多余的糯米可以撒在表面；
5、冷水上锅，开大火蒸1个小时左右，出锅撒上葱花点缀就可以开吃。

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1肉 —— 羊肉
羊肉是我们常见的冬令食物，其肉质细嫩，蛋白质含量高、磷脂含量高，和猪肉相比，胆固醇方面和脂肪含量都要低一些，冬季食用有燥热温补之效，让我们整个身体暖和起来。

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竹蔗马蹄羊肉煲
【材料】：羊肉适量、竹蔗适量、胡萝卜适量、马蹄适量、柱候酱 2大勺、酱油 2勺、冰糖适量、姜蒜适量、大料少许
【 竹蔗|进入二九天，记得吃“1谷1肉2蔬菜”，补足营养，浑身暖和不怕冷】【做法】：
1、先灼一下羊肉，羊肉切块后冷水下锅，放料酒和生姜片，烧开后煮2分钟，然后捞出来备用；
2、竹蔗、胡萝卜、马蹄洗干净去皮，把竹蔗、胡萝卜和马蹄都切块，这样比较容易入味；
3、热锅放油爆香姜蒜，然后放羊肉翻炒，炒干点比较容易入味，转移到砂锅上焖煮，底下先放甘蔗，再放羊肉；
4、然后把马蹄、胡萝卜和竹蔗倒入，放入柱候酱、酱油、大料和冰糖；
5、再倒入热水末过食材，盖好锅盖，焖两小时左右，出锅时试下味道再放盐。

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2蔬菜 —— 红薯
红薯味道香甜，口感软糯，里面含有丰富的膳食纤维和营养物质，尤其天冷时吃红薯可以暖胃，你会立刻感到温暖舒心。

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蜜汁烤红薯条
【材料】：红薯适量、蜂蜜适量、白芝麻适量、鸡蛋 1个、淀粉少许
【做法】：
1、将红薯去皮切成1.5厘米宽的条状备用；
2、鸡蛋加入少量玉米淀粉，充分搅拌均匀成蛋糊；
3、烤盘上铺烘焙纸，每块红薯条均匀裹满蛋糊，摆入铺好硅油纸的烤盘中。放入预热好的烤箱内，开上下火190度，烤15分钟。