查出高血脂后，先要破除5个饮食误区，血脂才会“听话”，慢慢降肝脏|血液检查

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随着人们生活水平的逐渐提高，高血脂成为越来越多人的健康隐患。血脂异常会导致血管硬化、狭窄，增加心脑血管疾病的风险。
因此，查出高血脂后，我们首先需要了解并破除一些常见的饮食误区。

破除饮食误区，血脂才能听话
误区一：高血脂患者不能摄入脂肪。
事实上，高血脂患者需要控制的是饱和脂肪和反式脂肪的摄入，而非完全杜绝脂肪。健康的脂肪，如鱼类、坚果、橄榄油等，仍然是我们饮食中的重要组成部分。
适量摄入不饱和脂肪酸不仅有助于血脂的控制，还能维护心血管健康。

误区二：必须完全素食
这种观念是错误的。虽然素食可以降低胆固醇，但并不意味着我们要完全放弃肉类和奶制品。
事实上，许多植物性食物，如坚果、种子、豆类等，也含有丰富的胆固醇和脂肪。合理的饮食应该是多样化的，包括各种蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类和豆类等。
误区三：控油不控糖
高血脂患者需要控制油脂和糖分的摄入量，但是很多人只注重控油，而忽视了控糖的重要性。糖分摄入过多照样会促进脂肪合成，加重血脂异常。因此，在控制油脂的同时，也要注意控制糖分摄入。

误区四：不吃主食
有些人认为主食含有大量的碳水化合物，不利于血脂控制，因此选择不吃主食。其实这种做法也是不正确的。
主食是身体维持正常生理功能所需能量的主要来源，长期不吃主食会导致身体虚弱、精神萎靡等问题。
因此，在控制血脂的同时，也要适量食用主食，可以选择粗粮等低GI（升糖指数）的食物来替代精白米面。
误区五：食物越精细越好
现代人倾向于选择精细的食物，认为这样更健康。然而，过度摄入精细食物可能会导致能量过剩和营养不良。
正确的方法是选择那些富含纤维、维生素和矿物质的食物，如全麦面包、糙米、豆类和蔬菜等，这些食物有助于控制体重和血脂。

尤其是藜麦非常适合高血脂人群食用，因为它是一种低脂、低热量、高纤维的食品，富含蛋白质、矿物质和维生素。
首先，藜麦的脂肪含量很低，每100克藜麦中只含有大约2克的脂肪，而且不含胆固醇，因此非常适合高血脂人群食用。
其次，藜麦的热量也很低，每100克藜麦中只含有大约370卡路里的热量，比许多其他谷物要低得多。因此，对于需要控制热量摄入的人群来说，藜麦也是一个很好的选择。
【查出高血脂后，先要破除5个饮食误区，血脂才会“听话”，慢慢降】此外，藜麦还富含膳食纤维，每100克藜麦中含有的膳食纤维高达7.1克，可以帮助人们更好地控制血糖和血脂水平。
最后，藜麦还富含蛋白质、矿物质和维生素，包括铁、锌、钙、维生素E等，可以促进身体健康和预防疾病。

因此，高血脂人群可以多吃一些藜麦，以保持健康的身体状态。除了作为主食外，藜麦还可以用来制作沙拉、炒菜等，非常适合追求健康饮食的人们食用。