胆固醇|瑞金医院研究：胆固醇过低，癌症风险或会翻倍，4招平衡你的血脂瑞金医院|运动

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“血脂降得越低，癌症风险就越高，是不是可以放开嘴巴好好吃东西了？”
后台一位粉丝的私信求助，这是一位资深的高血脂患者，还有冠心病，已经有30多年的病史，今天在网上看到一篇文章说胆固醇降得太低会增加癌症风险。平时他一直坚持吃药降血脂，还格外的控制饮食，看到消息马上就慌了。
在不少人看来，胆固醇可是一个坏东西，恨不得降得越低越好。但是胆固醇过低，真的会增加癌症风险吗？

?一、瑞金医院研究：胆固醇过低，癌症风险或会增加
上海瑞金医院王卫庆等开展了一项胆固醇与癌症相关的研究发现，低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）与癌症水平呈负相关。
研究发现，与LDL-C≥3.37 mmol/L相比，低于1.8mmol/L可增加48%癌症发生风险， 1.8~2.6 mmol/L增加21%的风险。
此外，若是糖尿病患者，血糖控制较差，而且LDL-C<100 mg/dl ，患癌风险增加42% ，其中胰腺癌风险最高，增加至197% 。
为什么胆固醇水平低，与癌症风险升高有关？
研究者解释，胆固醇水平可能参与癌症的发生或进展。另外也有研究证实，胆固醇与免疫细胞调节功能有关，可调动抗肿瘤活性记忆激活免疫信号。
二、胆固醇并非坏蛋，太高太低都不好
在很多人的意识里：胆固醇是个“坏东西” ，但对于血液和细胞组织而言，胆固醇是它们必须的营养物质，是构成、维持细胞膜的主要成分；它还参与人体多项生理活动，是合成肾上腺皮质激素、性激素、胆汁等重要原料；它还参与者脑和神经组织的构成，是每个人必需的物质。

?胆固醇参与人体生理功能的方方面面，大家认为很坏的“低密度脂蛋白胆固醇”过高和过低都一样有危害。

1、坏胆固醇过高的危害
当低密度脂蛋白胆固醇增高时，它就会堆积在血管壁上，逐渐形成斑块。原本流畅的血液通路，被“阻碍物”切断，血液不畅，就会导致心绞痛等疾病。若是斑块不稳定，随时有脱落可能，它在一定程度上还会堵塞重要的血管，继而引起心脑血管事件。
2、坏胆固醇过低也有害
低密度脂蛋白胆固醇并不是越低越好。过低，不利于糖皮质激素的合成，而糖皮质激素复杂协调人体应激能力和免疫力；还可能导致血管壁脆性增加，严重时引发脑出血。
三、这几类食物会让你的胆固醇升高，也很危险
人体的胆固醇主要是从体内合成及食物中摄取获得，对于大多健康人群而言，胆固醇可靠自身机制维持稳定，不需要过分限制胆固醇的摄入，但是对于心脑血管疾病患者来说应该尽量控制。尤其是以下几类食物，更是要减少摄入量——
1、各种脑花
天麻炖脑花，以脑补脑；麻辣脑花，鲜香嫩口……脑花好吃，但其中含有的胆固醇也是非常惊人的。每100g猪脑，就含有3100mg的胆固醇，牛脑则含有2670mg/100g ，羊脑含有2099mg/100g 。如此，高血脂患者还是避免食入。
2、动物内脏
鸡杂、猪肝、羊杂、猪大肠……由于其特殊的风味，是很多人喜欢的餐桌家常菜。尤其在冬天，用内脏煲汤，还能暖身暖心。但动物内脏同样含有高胆固醇，对于胆固醇高者也不宜多吃。