长期吃猪油，对身体有益还是有害？我国有八大菜系

我国有八大菜系，每个菜系都有着自己的独特味道，不管是天上飞的、水里游的、只要到厨师手中，就能成为一道美食。在炒菜时，每个厨师都会用到食用油，在不制作不同的菜肴中，都会使用不同的食用油，这才才会使食物更加美味。

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【长期吃猪油，对身体有益还是有害？】说到食用油相信大家都不陌生，如花生油，大豆油、猪油、橄榄油等等，猪油是比较香的，价格相对来说也比较便宜，周有属于特殊的油脂，是在肥肉上提取出来的，放置一段时间后就会变成白色的固体。

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猪油与其他的食用油是不一样的，猪油的储存方式也不一样，猪油的颜色发黄，但是在放置一段时间后就会变成白色的固体。当在炎热的夏天，猪油是不可以放在常温下保存的，只能放在冰箱里进行保存。

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一、猪油与植物油，哪种更健康？
猪油中脂肪含量比较高，很多人会担心经常吃猪油油会患上高血脂，所以很少去吃猪油。对于这种情况，大家不必过于担心，有研究发现，血脂的升高和油脂里面的反式脂肪酸有很大的关系，经常的摄入反式脂肪酸会影响我们的机体健康，增加我们患心血管疾病的风险。

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对于植物油来说，并没有很大的限制，不管男女老少是都可以食用的，植物油中没有任何的反式脂肪酸，三高疾病的患者是可以食用植物油的，并不会使我们的三高疾病变得更加严重。大家在生活中无论是食用哪种食用油，完全可以根据自己的口味来选择。
二、长期吃猪油，对身体有益还是有害？
植物油中含有百分之六十以上的反式脂肪酸，猪油中的反式脂肪酸含量较少，在高温的情况下就会分解出反式脂肪酸，使油脂不断地的分解，最后形成大量的反式脂肪酸。建议大家，在食用猪油时，经量不要用高温加热，避免产生大量的反式脂肪酸。

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三、经常吃猪油有什么好处？
1.润肠通便
猪油中的油脂成分是比较大，滑腻、入大肠经，能够起到润肠通便的作用，促进大便的排出，有效缓解便秘的情况。

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2.保护视力
随着社会的不断发展，现在很多电子产品映入我们的眼帘，很多年轻人每天都会抱着手机不放手，一直盯着手机看，长期下去就会导致我们视觉疲劳，出现视力下降的情况发生。
如果想要保护我们的视力，可以平时多吃一些猪油，猪油中含有丰富的胡萝卜素成分，胡萝卜素能够对我们的眼睛起到保护作用，有效的保护我们的视力。

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3.润肺止咳
猪油具有润肺止咳的作用，从中医的角度来讲，猪油具有“肺虚者补脾”的说法，适量的食用猪油是能够起到补肺止咳的效果。长期抽烟的人也可以适当的食用猪油，能够使肺部的毒素快速排出，使自己的肺部逐渐变的更加健康。
4.御寒
在寒冷的冬天，我们在炒菜时可以加入一些猪油，猪油中含有多种的脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相反，具有极高的热量，在寒冷的冬天食用能够起到御寒的效果。