糯米|明日小寒，防寒保暖最重要，多吃“3菜2果1主食”，补足营养过冬( 二 )

3、面团搓至长条状，尽量保持粗细均匀，像搓汤圆一样搓成圆球；
4、小锅里加水烧开，放入红薯丸子煮至浮起即可，就把红薯丸子捞出来过下凉水；
5、平锅中加入一碗清水，放入红糖煮至融化后，倒入小丸子，煮至汤汁浓稠即可，盛入盘中，撒入一些白芝麻。
2果 —— 橘子、苹果

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橘子
橘子是这个季节必吃的水果之一，不仅水分充足，味道酸甜，每天2颗橘子就能补充1天所需的维生素C，有利于提高身体的抵抗力。家里的橘子吃不完，自制无添加橘子果酱，把橘子的香气封存在罐子里，能吃一整个冬天。

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橘子果酱
【材料】：橘子 4斤，冰糖适量，柠檬汁 10克
【做法】：
1、橘子剥皮，把白色的经络尽量去除干净，果肉横切两刀，顺便去除橘子核，备用。
2、然后把橘子放入搅拌机打碎果肉；
3、将搅拌好的橘子果肉连同汁水一起倒入不粘锅里，倒入冰糖，大火煮开后转中小火熬至浓稠。
4、当浆汁变得糊稠时即可，趁热装入可密封的瓶子中，密封好后倒置，冷却后移冰箱可保存很久。

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苹果
苹果是冬季的应季水果，并且苹果也是对人体有好处的水果。苹果含有各种维生素，可以帮助排便，感冒机率也要低得多。很多人会觉得冬天吃苹果会损伤肠胃，其实家里有老人孩子或是胃寒凉的人可以将苹果蒸着吃，营养不会流失，又暖胃。

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暖胃蒸苹果
【做法】：
1、苹果洗干净去皮，对半切开，然后去核；
2、苹果块平铺在碟子中，锅里加水上锅蒸10到15分钟即可。
1主食 —— 糯米饭糯米暖胃养胃，具有很好的滋补作用，在寒冷的天气里，端上一碗热呼呼的糯米饭，满屋飘香，入口唇齿留香，吃完全身上下都感到暖呼呼。而加了腊肠、虾米、花生、香菇等材料的腊味糯米饭，不仅口感香糯，而且腊味十足，油润而不油腻，真是绝佳的组合！
【 糯米|明日小寒，防寒保暖最重要，多吃“3菜2果1主食”，补足营养过冬】

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腊味糯米饭
【材料】：腊肠、腊肉、糯米、大米、炒花生米、虾米、香菇、生抽、
【做法】：
1、糯米与普通香米比例是2:1，这样吃起来没那么腻，用水浸泡2小时，然后薄薄铺平，水位基本持平糯米表面，上锅蒸30-40分钟，直到糯米完全熟透。
2、腊肠和腊肉切丁备用，干香菇泡软后切碎，虾米泡软后切碎；
3、不粘锅加热后倒入少许油，下虾米和香菇炒香后，然后放入腊肠、腊肉煸炒出油；
4、加入晾凉的糯米中小火翻炒，跟其他食材混合均匀，淋入2汤匙的生抽，翻炒均匀；
5、最后，加上炒花生米，撒葱花香菜，搅拌均匀就可以了。