“舌尖上的安全”呼唤绿色农药绿色农药|舌尖上的安全|化学农

2013年中国累计生产化学农药318.95万吨，比上年增长1.64% 。作为粮食丰收、食品安全的重要保障，化学防治仍然是防御重大虫害不可或缺的技术手段。日前，行业关注的食品安全国家标准《食品中农药最大残留量》(GB2763-2014)已由农业部与国家卫生计生委联合发布，并将于今年8月1日起开始施行。与原有标准相比，修订后的新标准增加了65种农药、43种(类)、1357项限量指标。对于这一变化，农药企业有何感想?高毒农药的命运又将如何?为此，中国化工报采访人员走访了多家企业负责人和业界专家。
药效失效不容小觑
●16个农药品种获得正式登记，杀虫剂占30%
●高毒农药的市场份额仍占有5%、
“新标准在科学性、针对性和实用性上都有显着提高，力求用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保为人民群众舌尖上的安全提供法定的技术依据。即将实施的新标准标志着我国食品中农药残留国家标准体系建设取得了重大进展。”湖南省农药工业协会秘书长汪建沃对中国化工报采访人员说。
“杀虫剂的发展是从无机和植物源杀虫剂开始的，之后是有机氯杀虫剂、有机磷杀虫剂、菊酯类杀虫剂、杂环化合物。杀虫剂的发展是整个农药发展史中发展最快，也是最多姿多彩的一笔。截至2013年，我国16个农药创制品种获得了正式登记，其中杀虫剂占了约30% 。”中国农药工业协会副会长李钟华如是说。作为全球第一农药生产和使用大国，目前我国有2400多家农药生产企业，生产的原药品种达到600多种，农药产量已达300万吨(折原药)，产值超过2600亿元，农药行业为保障粮食安全、农业的稳定增产发挥了保驾护航作用。
我国农业病虫害发生非常频繁，常年发生的重大病虫害有100余种，每年农药使用量高达200多万吨。但由于国内企业生产和使用的农药品种多以乳油、可湿性粉剂等传统剂型为主，行业存在大量使用有机溶剂、粉尘飘移、分散性差等局限性，有效利用率普遍偏低。“全世界每年使用的600多万吨农药，仅1%发挥了效能，其余99%都散逸到环境中了。”杜邦中国集团有限公司植物保护部姜勇博士说。
截至2013年底，国内禁止生产、销售和使用的高毒、高风险农药品种达到33个，但高毒农药的市场份额仍占有5%，具有较高毒性的有机磷农药有40多个品种，每年产生高含磷废水近200万吨，普通含磷废水更高达1000万吨。湖南海利化工股份有限公司一位高管坦言，与国外先进企业相比，我国农药企业在设备和技术上至少落后30年，而更为棘手的是，经过多年连续施用，我国一些杀虫剂已经面临害虫抗药性的严重挑战，抗性发展速度甚至已经超过了新药剂开发的速度，这应当引起行业足够的重视。
对此，中国农业科学院蔬菜研究所研究员张友军也表示，我国蔬菜虫害逐渐加重。外来入侵的粉虱、斑潜蝇、西化蓟马、马铃薯甲虫已成为我国蔬菜的最主要害虫之一，且给国内蔬菜生产造成了巨大损失。
此外，由于行业中的企业多数规模较小，自主创新能力薄弱，一些企业甚至随意在产品中添加登记以外的隐性成分，无形中加剧了农药残留超标的程度，造成毒豇豆、毒生姜等安全食品事故时有发生。
行业升级紧锣密鼓
●12种高毒农药面临替代●新烟碱类杀虫剂逐渐走俏
众所周知，违规使用高毒农药是造成食品安全问题的主要祸首。去年以来，政府密集出台的多项环保政策使得高毒农药品种的替代进程加快，而制剂市场门槛的提升也有利于抑制过剩产能，形成行业的可持续发展。
2014年4月29日，工信部组织编写的《高风险污染物削减行动计划》正式出台(简称“计划”)，该《计划》提出支持农药企业研发高效、安全、环境友好的新品种，对12个高毒农药产品(杀扑磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、灭多威、灭线磷、涕灭威、磷化铝、氧乐果、水胺硫磷、溴甲烷、硫丹)实施替代。同时，该《计划》与此前推出的《农药乳油中有害溶剂限量标准》相互呼应，力争从研发及溶剂使用等多个角度入手，推动行业清洁生产步伐。