冬天吃红薯不如吃雪莲果,全身是宝,含20多种氨基酸,炒着吃最香

导语:冬天 , 吃红薯不如吃它 , 全身是宝 , 含20多种氨基酸 , 好吃不上火 , 炒着吃比肉鲜!
“人间烟火气 , 最抚凡人心” , 柴米油盐最是平凡 , 简简单单却能温暖疲惫的身体 , 一日三餐四季 , 承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!工作累了、忙了 , 记得停下脚步 , 享受被食物治愈的瞬间~大家好 , 我是晓峰 。
冬天吃红薯不如吃雪莲果,全身是宝,含20多种氨基酸,炒着吃最香
文章图片
冬天真的来了 , 今天早晨醒来拉开窗帘一看 , 外面已经是白茫茫的一片了 , 今年冬天的第一场雪就这么静悄悄地来了 。 下雪了天气也更冷了 , 忙着上班工作的朋友要注意保暖哦 , 多穿一点儿!当然 , 天气寒冷除了适当添衣御寒外 , 饮食上也要注意调整 , 多吃一些营养丰富的食物 , 为身体及时补充营养 , 增强抵抗力 。
冬天吃红薯不如吃雪莲果,全身是宝,含20多种氨基酸,炒着吃最香
文章图片
俗语说“春吃芽夏吃瓜 , 秋吃果冬吃根” , 人和自然一样 , 都是春生、夏长、秋收、冬藏的特点 , 而冬藏也就是蓄积能量 , 各种食材的根部又是能量贮存最多的部分 , 所以冬季要多吃根类蔬菜 , 以顺应“冬藏”的养生之道 。 冬季的根类蔬菜特别多 , 除了我们常吃的莲藕、萝卜、土豆、红薯、山药外 , 还有一种食材全身都是宝 , 营养极高 , 它就是“雪莲果” 。
冬天吃红薯不如吃雪莲果,全身是宝,含20多种氨基酸,炒着吃最香
文章图片
冬天吃红薯不如吃雪莲果,全身是宝,含20多种氨基酸,炒着吃最香】没吃过雪莲果的人 , 第一眼往往会把它误认为成地瓜 , 虽然它的模样和地瓜很像 , 但口感却不同 , 它的果肉颜色呈黄白色、皮薄多汁 , 生吃脆嫩清甜 , 非常地好吃!当然 , 雪莲果不但好吃 , 营养也是极其丰富 , 富含人体所需的20多种氨基酸以及多种维生素和矿物质 , 有助消化、清肝解毒、保护眼睛、润肠通便、排毒降火、增强免疫力等功效 , 好吃不上火 。 雪莲果既可以生吃 , 也可以做成各种美食 , 下面我就分享一个雪莲果简单又美味的吃法 , 随手一炒就上桌 , 又香又解馋!
冬天吃红薯不如吃雪莲果,全身是宝,含20多种氨基酸,炒着吃最香
文章图片
1.先准备配料:猪肉一小块切成猪肉片备用;大蒜五、六瓣拍碎剁成蒜末备用;再取一个土豆削皮后切成条 , 然后用水滤洗一下 , 控干净水分后备用 。 不喜欢吃土豆的也可以不放 , 我是比较喜欢它俩一起做得丰富口感的 。
冬天吃红薯不如吃雪莲果,全身是宝,含20多种氨基酸,炒着吃最香
文章图片
土豆丝用水滤一下再炒 , 不容易沾锅而且口感好 。
2.然后取一个雪莲果先削去外皮 , 冲洗干净后切成条备用 。 雪莲果和土豆一样 , 如果切好长时间不做 , 会氧化变色 , 所以 , 如果暂时不打算做 , 要将它放到凉水中浸泡备用 。
冬天吃红薯不如吃雪莲果,全身是宝,含20多种氨基酸,炒着吃最香
文章图片
3.起锅加油烧热 , 先放入猪肉片煎炒 , 煎炒出猪肉片的油脂后再放入一半的蒜末 , 继续炒出蒜香味后再放入土豆丝翻炒 , 翻炒大约三四分钟 , 将土豆丝炒熟后再放入切好的雪莲果丝 , 继续大火翻炒片刻后开始调味:加入一匙食盐、适量的胡椒粉、少许蚝油 , 翻炒均匀后再撒入另一半的蒜末 , 再次炒匀后就可以出锅啦 , 又鲜又香又下饭!
冬天吃红薯不如吃雪莲果,全身是宝,含20多种氨基酸,炒着吃最香
文章图片
冬天吃红薯不如吃雪莲果,全身是宝,含20多种氨基酸,炒着吃最香
文章图片
今天的分享就到这里了 , 我是晓峰 , 如果您喜欢晓峰的分享 , 就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧 , 我们下期见!感谢支持!感恩遇见!