建议中老年人，早餐少吃馒头稀饭，多吃4样，健胃清肠，营养健康 _健康小知识

导语：冬天，喝牛奶豆浆，不如多喝这碗粥，健胃清肠，补足营养，身体棒！
冬天，天气寒冷，是进补的好时节！说到进补，很多人就会想到各种“大鱼大肉” 。虽然吃肉类食品，能够补充蛋白质，增强免疫力。但是，如果只吃肉，不仅会给肠胃造成负担，还会影响身体健康。因此，正确进补方式是“荤素搭配，营养均衡” 。

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【建议中老年人，早餐少吃馒头稀饭，多吃4样，健胃清肠，营养健康】俗语说：“食五谷杂粮，保身体强壮” 。燕麦营养丰富，是一种低糖、高蛋白、高能量的食材！燕麦含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸、叶酸以及钙、铁、磷、镁、锌、铜、硒等矿物质。并且，燕麦中所含的多种营养物质均高于小麦、大米、玉米、小米等粮食作物。常吃燕麦，不仅可以补充身体所需的营养物质，还有健脾养胃、润肠通便、美容养颜、减肥瘦身等功效！

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南瓜营养丰富，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、多种维生素和矿物质。常吃南瓜有健脾养胃、美容养颜、清肠助眠、养肝明目等功效。红枣营养丰富，具有益气养血、健脾养胃、润肺护肝、安神助眠等功效！枸杞具有滋补肝肾、益精明目、增强免疫力等功效！用燕麦、南瓜、红枣和枸杞，这四种食材一起熬粥喝，暖身暖胃，营养滋补又好吃！

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【南瓜红枣燕麦粥】
准备食材：燕麦、南瓜、红枣、枸杞。
具体做法：

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1.取十几个红枣，清洗干净后，放入碗中，加入适量的清水，将红枣浸泡2-3个小时。取一个南瓜，清洗干净后，沥干水分，对半切开，将南瓜的表皮去掉，将南瓜的内瓤和种子挖下来，然后将南瓜切成小块，准备适量的枸杞，清洗干净备用。

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2.取一个砂锅，加入适量的清水，将南瓜块放入锅中，大火煮开后，转中小火，盖上锅盖，继续煮20分钟，将南瓜块煮至软烂。

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3.煮20分钟后，打开锅盖，放入燕麦、红枣和枸杞，用勺子搅拌均匀后，继续用中小火煮，大概煮10分钟左右，将所有食材都煮至软烂后，关火出锅，装入盆中，即可食用。

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烹饪小贴士：
1.红枣洗净以后，最好提前用清水浸泡2-3个小时，将红枣泡软，这样红枣下锅后，更容易煮至软烂。
2.熬粥首选砂锅，因为砂锅可以将食物中的营养物质分解，更容易被人体吸收。再就是砂锅的保温能力比较好，传热能力均匀，可以更好地将食材的味道释放出来，不仅可以减少营养物质的流失，味道也更好！
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