蛋液|“穷人的燕窝”，和鸡蛋炒着吃，肌肤细腻，淡化雀斑，改善气血

“穷人的燕窝”，和鸡蛋炒着吃，肌肤细腻，淡化雀斑，改善气血。

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大家听到银耳一定都不陌生，银耳的营养非常丰富，有“菌中之冠”的美称。银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃等功效。因此大多数人都会选择用它来炖汤喝，想必大家一定都喝过妈妈炖的银耳红枣汤，甜甜的，汤汁很浓稠，记得我小时候可爱喝了。今天带给一道不一样的银耳，你一定没吃过，它就是银耳炒鸡蛋。

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吃银耳的好处有很多，多吃银耳可以增强机体免疫力，防止钙的流失，对生长发育十分有益。银耳吃起来很有口感，那是因为银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。对女性非常有好处。

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银耳富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止便秘。银耳中的膳食纤维在促进胃肠蠕动的同时，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。搭配鸡蛋一起吃更是营养相互促进，鸡蛋的蛋白质含量也很高，两者一起吃是一种高级滋补品。不是炖汤也不是蒸煮，而是炒着吃。

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营养吃法:银耳炒鸡蛋食材:银耳、鸡蛋、葱、盐、鸡精、食用油做法:1.银耳提前泡发，泡发的银耳撕成小朵，鸡蛋打成蛋液备用，葱切葱花。2.将蛋液倒入银耳中，加入适量盐，搅拌均匀。3.锅中倒油，油热下入银耳蛋液，翻炒成块，关火后撒入葱花即可。
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