食品科学|吃花生，能养生？研究发现：花生让血管更健康，怎么吃才正确？( 二 )

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3、禁忌人群
花生不是每个人都能吃的，这些人要尽量少吃：

高尿酸患者：花生含较多嘌呤，为96.3mg/100g，患者进食后可提升痛风风险；
肝胆疾病患者：花生中的脂肪需通过胆汁来消化，这类患者的肝胆功能下降，难以消化吸收脂肪，易引发腹泻等问题；
高脂蛋白血症患者：花生高热量、高脂肪，患者进食后容易加重病症，尽量避免。

适当吃花生，好处颇多，但要注意正确方法。另外，花生不能用来降血压，大家要理性看待，切勿盲目多吃。
参考资料：
[1]每天吃4、5粒花生，就能降低中风、心血管疾病风险？.中国生物技术网 .2021-09-11
[2]每天一把花生，是升血压，还是降血压？今天一次说清楚. 科普中国 .2021-04-05
[3]我国学者首次发现「花生」的“抗癌机制”，坚持吃有6个好处.生命时报.2020-09-02
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