泡面又叫方便面、杯面、速食面、碗面等 ， 是一种只要用开水炮制几分钟就可以吃的熟食用面制食品 。在中国最常见的就属康师傅这个牌子 ， 泡面通常是油炸的面饼加上两包调味料组成 。第一包泡面由日本的安藤百福在1958年发明而来 。一般人都认为方便面没有什么营养可言 ， 而且长期食用对胃部会造成一定危害 。
泡面的危害：
方便面只含有少量碳水化合物以补充能量 ， 营养价值甚低 。方便面大量使用棕榈油 ， 其饱和脂肪酸可加速血管硬化形成 。
一些泡面中的面并没有含什么防腐剂 ， 本身没有问题 ， 但是为了保存方便 ， 泡面都经过油炸 ， 而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定剂） 。BHT本身即是一种致癌物质 ， 会引起肝肿大、染色体异常以及降低生殖能力 。泡面中的调味包中不管是肉类调味包、油包、盐与味素包都含有抗氧化剂 ， 吃多了对人体肝脏会造成影响 。不仅如此 ， 它的盐分（钠）含量也相当高 ， 不但会造成水分滞留体内 ， 还会引起高血压、加重心脏与肾脏的负担 。
【泡面的危害有哪些】更可怕的是碗装的泡面 ， 因为碗的材质是聚苯乙烯 ， 为防止加热后变形 ， 添加了BHT安定剂 ， 但在冲泡过程中遇到高温 ， 这些物质就会溶解出来 ， 在日本就有学者针对这方面做了研究报告指出 ， 人体每天每公斤体重摄入苯乙烯的危险量是0.001毫克 ， 而一个碗装泡面所溶解出来的是0.015毫克 ， 几乎达到危险量的1/4.
经过研究证实 ， 泡面中的调味包须经过高温灭菌、真空包装 ， 所以它里面的肉类本身所含的B族维生素、铁质 ， 或是蔬菜所含的维生素C、维生素A ， 早已荡然无存 。你吃进去的只是一堆热量 ， 以杯面为例 ， 小小一杯也有350卡 ， 若是含调味包的大碗面 ， 热量少说也有500～600卡 ， 所以如果你花较多的钱买一个看起来较高级的大碗面 ， 最多也只是多买了200～300卡的热量而已 。
“泡面的危害有哪些”