牛肉|冬天,此菜药用价值极高,价格便宜又好吃,尤其老人孩子要多吃

芹芽炒肉丝是一道非常棒的家常菜,因为这道菜口感非常清脆,吃起来非常爽口。很多人认为芹芽炒肉丝非常普通,其实把这道菜做到非常美味可口,还能最大化保证营养也不是很容易的哦!要知道芹芽可不是非常普通的食材呢!芹芽中含有酸性的降压成分,可以当成养生保健菜谱。此外,芹芽还具有很棒的利尿抗癌效果。这菜很多人不认识,便宜好吃,而且药用价值高,尤其适合老人孩子。

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今天做的这道芹芽炒肉丝,肉材选用的是牛肉。因为牛肉搭配芹芽,能够把口感提升一次层次,那真是越吃越过瘾呢!冬天,这菜药用价值极高,价格便宜又好吃,尤其老人孩子要多吃。我们现在就开始做这道菜吧!看如何把这道美食的口感做到极致。

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【牛肉炒芹芽】
制作配料:芹芽菜1把 牛肉1块 生抽1勺 老抽半勺 料酒1勺 蚝油1勺 盐半勺
制作方法:
1、牛肉切成丝,放入生抽、老抽、料酒、蚝油、适量植物油腌渍15分钟以上;

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2、芹芽菜洗净切成小段;

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3、小葱切段、大蒜切成片;

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4、锅内加入适量植物油,放入牛肉翻炒至变色:盛出备用;

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5、另起锅,加入适量植物油,放入蒜片翻炒出香味,再放入芹芽菜翻炒;

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牛肉|冬天,此菜药用价值极高,价格便宜又好吃,尤其老人孩子要多吃】6、大火翻炒至稍微变软,加入盐、生抽翻炒均匀,放入牛肉翻炒:

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7、出锅之前放入小葱翻炒均匀即可;

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8、芹芽菜特别鲜嫩,不需要翻炒很长时间,基本大火翻炒放入调料就可以,特别鲜嫩好吃。芹芽菜还有一种特别的香味,越吃越香!

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