吃生花生和吃熟花生，有啥区别呢？医生不再隐瞒，转给家人看看吧( 二 ) 花生是我们生活中经常吃的食

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润泽肌肤
花生在经过烹饪后，其中会含有大量不饱和脂肪酸，女性朋友经常吃一点，能够帮助润泽肌肤，让皮肤更加白皙有光泽。适当吃花生还有助清除体内自由基，更有助皮肤状态越来越好，看上去年轻有活力。
花生虽好，但以下人群最好不要“凑热闹”
糖尿病患者
糖尿病患者需要控制每日摄入的总能量，每天使用炒菜，花生油不能超过三汤匙大约30克，但18粒花生就相当于一勺油，能够产生90千卡的热量，如果糖尿病人群经常大量吃花生，有可能会导致身材越来越胖，血糖更不利于控制。

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胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
高脂蛋白血症患者
饮食结构不合理，是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

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胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。建议大家应该根据身体情况选择适合自己的饮食方法，千万不要盲目跟风。
痛风患者
痛风是一组新陈代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食，希望您能赶紧管住嘴。

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知识延伸：花生会加快癌细胞的扩散吗？
2014年，英国利物浦大学的LugangYu教授团队有了一个重大的发现：癌症患者频繁食用花生，可能会造成癌细胞扩散。
研究人员发现花生含有的花生凝集素（PNA）是罪魁祸首。 PNA是花生中的一种碳水化合物结合蛋白，具有结合人类癌症中过度表达的癌症相关TF二糖的功能，结合率达到90%左右。
当癌症患者大量摄入花生， PNA就会不断在血液中积累，使癌细胞对血液血管内皮的异型粘附增加，导致癌细胞聚集成团，并随着血液循环不断扩散，生命力更加顽强。
既然如此，将花生炒熟或者煮熟之后可不可以让PNA失去活性呢？实际上， PNA具有超强的抗烹饪和消化能力，即使将花生炒熟或者煮熟，剩下的将近一半的PNA也会迅速进入血液循环中。

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不过“抛开剂量谈毒性”都是耍流氓。研究表明，频繁摄入花生，会造成癌细胞扩散，但并不意味着癌症患者不能吃花生。
花生是否对癌细胞扩散产生影响，关键在于食用量，如果你每次摄入量都非常少，并不会对身体造成伤害，俗话说“过犹不及” ，任何食物摄入过量都是不利于健康的。