文章图片
传言之六:多吃苹果能抗癌?
北京协和医院临床营养科主任医师陈伟表示 , 这个说法是错误的 。 苹果确实被美国的防癌协会列为40种防癌食品之一 , 确实有防癌基础 , 但是不要指望它抗癌 , 因为它只是一种食物 , 它有自己的营养成分和所谓的功效 , 但这种功效并不能复制到人身上 。 而我们需要一个健康的生活方式 , 远离吸烟、远离饮酒 。 一天一个苹果 , 它代表一种健康的生活方式 , 再加上健康的生活习惯 , 健康的饮食和运动 , 健康的心理等都可以让人远离疾病 。
文章图片
传言之七:水果榨汁喝更有利于营养吸收?
北京协和医院临床营养科主任医师陈伟表示 , 这个说法是错误的 。 所有的榨汁处理对于水果本身的营养只有减法 , 没有加法 , 榨汁是对水果营养进行了一定程度的破坏 。 随着汁液的流失 , 水果本身的水分进一步流走 , 肯定不如原汁原味地去吃更好 。
文章图片
传言之八:水果蒸着吃营养会翻倍?
北京协和医院临床营养科主任医师陈伟表示 , 这个说法是错误的 。 水果蒸了以后会变软 , 而水果属于生冷食品 , 应该以生食为主 。 把它煮熟了吃有助于消化吸收 , 但是并没有增加营养价值 。 蒸的过程中温度升高 , 水果中常见的维生素C在100℃以上环境中会消耗殆尽 , 而其他的营养并没有额外增加 。 所以说 , 水果蒸着吃 , 营养并不会翻倍 。 (来源《健康之路》)校对梁雅琴
编辑:任晓彤
【最近一段时间|水果代餐减肥会造成尿酸增高或者脂肪肝】来源:央视网
- 水果|过年水果选哪些?这些优质年货,在你的购物清单上吗?
- 苹果|冬季最应该吃的水果,苹果和梨都不如它,4元1斤,多给老人孩子吃
- 警惕夏季水果病
- 水果该怎么健康去吃 专家为您解答
- 吃生姜加苹果,一个调料一个水果,连续吃一个月
- 水果|冰箱里放这3种食物,拿出来就得扔掉,吃了会损坏健康?
- 口腔溃疡不用怕 多吃水果
- 最近几天大雪纷飞非常寒冷,家人爱吃3种好运果,寓意万事顺意
- 高血压|花生是高血压恶化的“助推器”?医生提醒:1种水果要忌口,以免心梗“上门”
- 春季吃什么水果好 补充维生素为原则