创造健康奇迹的黑人总统( 二 ) 食疗|专家

曼德拉还告诉希拉里，感恩与宽容经常是源自痛苦和磨难，必须以极大的毅力来训练。自己年轻时性子很急，在狱中学会控制情绪才活下来，他的牢狱岁月给他时间与激励，能够深入自己的内心，学会处理遭遇的苦痛。
曼德拉博大宽容、乐观向上的思想深深地感动了希拉里，她告诫自己：要试着像曼德拉那样，以宽容的精神来处理生活中遭遇的苦痛。当她的丈夫、美国的总统克林顿向她承认自己和莱温斯基有过不正当关系时，她刚开始很愤怒，但最终希拉里用宽容的胸怀原谅了自己的丈夫。

运动，是他的长寿秘诀
曼德拉对健康长寿有着自己的独特见解：“人的寿命取决于吃什么和做什么，取决于哪些事件你能够避免和哪些事件你无法避免。要避免去做那些力所不能及的事情，回避不健康的因素，比如，我已经失去练习拳击的勇气了，尽管我年轻时喜欢过，但是现在，那种技能使我深感恐惧，我再也不会去练习拳击了。”曼德拉曾经向南非国民披露了自己的健康长寿秘诀：生活有规律，早睡早起。曼德拉的生活规律是在罗本岛监狱时形成的，至今恪守不渝。他每天凌晨4点30分起床，然后进行体育锻炼。曼德拉不爱吃油腻与甜食，但他喜欢喝茶和咖啡，喝咖啡时一定要加蜂蜜。他爱吃麦片粥、水果和牛奶。然而他最喜欢的食物是——精制新鲜羊肉和阿玛赫乌(Amarhewu，一种发酵玉米粉做的饭) 。曼德拉说：“我的食欲很好，从不节食。”
长期以来，曼德拉过着极其艰苦的生活，尤其是经历了漫长的监狱生活，而今已是80多岁高龄的老人了，但他的身板还很硬朗，依然精神矍铄。独特而良好的兴趣爱好是他健康长寿的秘诀。

爱好运动是曼德拉一生的最大特点。曼德拉将自己的养生法宝概括为两个字：运动。平时，曼德拉要充分利用一切工作之余的时间锻炼身体。他从年轻时就养成了锻炼身体的良好习惯，即使在监狱中，也没有因为条件恶劣而放弃锻炼。关押曼德拉的牢房不足4.5平方米，对于身高1.83米的曼德拉来说，实在是小得令人感到压抑。曼德拉在这种艰难的环境里仍然以顽强的毅力有计划地锻炼身体。他每天早晨在牢房里原地跑步45分钟，然后做100次俯卧撑、200次仰卧起坐和50次下蹲运动。监狱每天放风半小时中，他总要充分利用起来，在院子里跑跑步，做做操。他喜欢打网球，年轻时有一次比赛时为救球摔了一跤，造成右膝粉碎性骨折，使他至今走路都有点不太方便。现在，曼德拉年事已高，仍然很“好动”，只是不再参加特别剧烈的体育活动了，他坚持每天散步、做做老年操。他高兴时还喜欢“翩翩起舞”，以活动筋骨。

1999年，在中国国庆节前夕，当他散步经过南非华人办的“凯森艺术学院”门前时，听到里面有歌声，他就走了进去，原来是学生们正在为庆祝新中国成立50周年排练节目。曼德拉问学生们会不会唱《长征组歌》，学生中有很多人都会唱。然后他就与大家一起放声高歌，随后又高兴地同大家一起跳起舞来。他那轻快灵活的舞姿可真让人看不出他是一个患有腿疾，年过八旬的老人。

不折不扣的“足球迷”
【创造健康奇迹的黑人总统】曼德拉是个地地道道的“足球迷” 。有一次，英格兰足球队到南非访问，曼德拉十分高兴地接见全体队员。当英格兰队员鱼贯进入曼德拉的行宫时，站在门口欢迎他们的曼德拉指着贝克汉姆说：“这就是著名的大卫·贝克汉姆?”话音刚落，全场一阵轰动。进屋后，其他球员都站在后排，前面放了三张椅子。曼德拉居中，右边坐着埃里克森，而左边的椅子留给了贝克汉姆。曼德拉深受许多英国人的崇拜，大家都很熟悉他。但他仍然谦虚地说：“请允许我做一个自我介绍，我叫纳尔逊·曼德拉，作为东道主和你们的朋友，热烈欢迎你们来到南非。”在曼德拉致欢迎辞期间，贝克汉姆在座位上有些不自然，显然他还不太习惯坐着聆听这位伟人的讲话。当曼德拉讲完后，贝克汉姆立刻将准备好的一件英格兰队球衣赠送给曼德拉。这是一件白色的英格兰队传统球衣，上面印着“MANDELA03”的字样，03表示2003年。曼德拉接过球衣高兴极了，连声说：“太好了，太好了，这是最好的礼物!”随后他将球衣展开，让采访人员拍下他成为英格兰“编外球员”的瞬间。贝克汉姆说：“作为英格兰队长，我很高兴能在这里得到像您这样的伟大人物的接见，对我，对教练，对全体队员来说，这都是巨大的荣誉。”