肥鱼及海鲜中的一种脂肪酸可以使记忆力提高15%.常吃三文鱼和鳟鱼等肥鱼可显著改善记忆力，进而防止老年痴呆症 。
【吃肥鱼补充DHA防治老年痴呆】人们一直认为DHA是预防老年痴呆症的关键因素 。但健康成年人补充DHA或摄入富含DHA的饮食可以改善记忆力，降低日后罹患老年痴呆症危险 。保持大脑最佳工作状态，与保持身体健壮和健康同等重要 。
DHA是大脑中浓度最高的脂肪之一，对大脑结构和大脑各种功能起着举足重轻的作用 。由于人体无法有效产生DHA，因此必须通过饮食摄取 。由于很多人没有摄入足量的鱼和海鲜，其大脑功能明显受损 。每周至少吃两次鱼，其中包括三文鱼等富含DHA的肥鱼 。

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