吃好早餐，分享7道营养早餐食谱，学完自己做，别出去吃 _健康小知识

“不吃早餐不利于健康”这一点很多都市年轻人已经耳熟能详，但是很多上班族因为时间太紧，苏打饼干、面包等是每天早餐的主力，随便吃一口就上班了。据营养专家介绍，脆皮苏打饼干、面包等干性食物不适合当早餐，因为经过一夜的食用，各种消化液已经分泌不足。活力。
可见，早餐是不能敷衍的。这是对我们健康的尊重。小编整理了7道营养合理的早餐食谱。我了解到我可以自己在家做。
吃早餐的三个原则：
1、要种类丰富，饮食均衡，营养全面；
2、必须有碳水化合物来补充足够的能量；
3、要补充维生素，这是不可忽视的重要营养素，而早餐摄入的吸收率是最高的。
第一份早餐：蔬菜鸡蛋煎饼
【吃好早餐，分享7道营养早餐食谱，学完自己做，别出去吃】【所需材料】
鸡蛋5个，黄瓜1条，火腿肠2根，盐适量，五香粉适量，胡萝卜半根，葱花适量。
【制作步骤】
1.黄瓜、红萝卜、火腿切条，切丁。全部切好装在容器里，加少许盐调味，再加点葱花。不需要放太多调料，原汁原味是最好的。

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2、再打入五个鸡蛋，滴几滴香油，用筷子打匀。
3.烤箱预热200度5分钟。
4.在模具上抹点油，最好不要粘，舀到模具里，放入预热好的烤箱。上下200度烤15分钟。
第二顿早餐：牛奶蒸蛋
【所需材料】
4个鸡蛋， 250毫升牛奶
【制作步骤】
1.4个鸡蛋打在碗里，用筷子打至松散，加入2汤匙（汤匙那种）糖，搅拌均匀，糖一定要搅匀，以免上面有残留吃的时候尝一尝，底部超级甜。
2、再加入250毫升纯牛奶，搅拌均匀，盖上保鲜膜，扎几个洞。（如果不想表面出现气泡，可以过滤两次）
3、锅中烧一锅开水。水开后放入锅中蒸13分钟左右。
很嫩的蒸鸡蛋。加了牛奶，吃起来更顺滑，满满一碗的蛋白质。快点做吧~
第三种早餐：三明治
【所需材料】
吐司6片、鸡蛋4个、生菜4片、火腿4片、黄瓜1条、沙拉酱适量。
【制作步骤】
1.生菜撕碎，黄瓜和火腿切片待用。

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2.将吐司面包沿边切开，中间留一个空洞，空洞与边缘的距离为2cm左右。
3.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将空心吐司面包放入锅中，将蛋液倒入中心，用小火慢慢煎至凝固。 4.火腿肠也炒一下。
5、在煎好的煎蛋上放一片火腿，挤一点沙拉酱，然后依次放一层黄瓜片、两片生菜、一根火腿肠。
6、最后在火腿上抹一层沙拉酱；盖上一片蘸蛋液的炸面包。
7.封好保鲜膜，斜切开即可享用。
第四道早餐：水晶饺子
【所需材料】
饺子皮20-30个（准备多少），猪肉250克，鸡蛋2个，胡萝卜1个，香菇10个，葱花适量，生抽2勺，生抽适量，适量油用量，生粉半勺，香油适量，盐适量，黑胡椒粉适量。
【制作步骤】
1、饺子皮买来稍稍处理一下，取出擀面杖，把饺子皮擀薄一点，擀大一点。（皮肤透亮的关键就是这一步）
2、干香菇泡发切丁，胡萝卜切丁，猪肉剁碎，猪肉也可以买现成的肉糜。

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3、猪肉泥加入生抽+耗油+生抽+料酒+盐+淀粉+黑胡椒+香油搅拌均匀。
4、加入少量清水，搅拌至肉泥有粘稠感。这样肉才不会变味（少量多次，先搅拌感觉稠度，不够再加水）