木耳|木耳是“血脂清道夫”？木耳配上这“1物”，或助你血脂轻松降下来降血脂|膳食纤维

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日常饮食不健康，可能会引发血脂上升，反之，常吃一些有助于降血脂的食物，也能使血脂得以下降，而木耳就是这种食物。

木耳营养成分丰富，其中蛋白质、膳食纤维、黄酮类物质以及粗多糖等物的含量都是比较高的，而且食用口感也比较丰富。

木耳被称为血管清道夫，能够降血脂？是否可信？
有团队针对此做过一组实验：
将128只小白鼠分为2组，一组自由进食，另一组在自由进食基础上灌食木耳多糖进行干预。结果发现被干预的那一组小白鼠体内血脂水平明显低于自由进食那一组。

归根到底，还是木耳多糖的功劳，它可以令HSL酶的活性变强，提高其分解脂肪的速率，降低脂肪堆积的概率，从而使血管中甘油三酯的含量下降，起到降血脂的作用。
而木耳多糖这种物质就是从木耳中提取出来的，所以木耳是一种对降血脂有益的食物。但是吃木耳是很有讲究的，尤其是泡发干木耳的时候，稍不注意就会使其滋生细菌。

木耳有助于降血脂，食用时要注意什么？
干木耳最好使用热开水浸泡，浸泡时间不宜超过4小时，否则就容易使其中滋生米酵菌酸，被人体摄入后悔引起腹痛、呕吐、恶心等症状，摄入过多还会造成肝功能受损、引发器官衰竭。

这1物常吃，比5斤木耳还管用
虽说木耳有助于降血脂，但单凭木耳能起到的作用是很微弱的，高血脂患者还是要注意坚持服药，同时补充降降血脂食物。

避免血脂升高，良好饮食习惯必不可少，尽早行动起来
1、多吃富含膳食纤维的食物
新鲜的瓜果蔬菜里含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以裹挟着胆固醇，将其更顺利地分解排泄出体外。比较常见的芹菜、西兰花膳食纤维都很高，可以加倍地调节人体血脂稳定，恢复血管的状态。

2、常摄入含钾高的食物
钾元素能够一定程度上，协助人体排除掉体内多余胆固醇，经常吃富含钾的东西，对于维持人体内的血压也有一定的帮助。日常生活中有很多食物中的钾元素含量都很高，海带、紫菜、豆制品等等都可以帮助人体保持体内血脂稳定。

提醒：
【木耳|木耳是“血脂清道夫”？木耳配上这“1物”，或助你血脂轻松降下来】中国人喜欢腌制蔬菜食用，殊不知此类食品中钠元素含量很高，少量吃些可以，但经常食用的话人体非常容易出现血脂偏高的情况，因此建议大家在平时，保持清淡的饮食，尽量避免喝酒，这样更有利于身体的健康。