茴香本身有特殊的香气 ， 用它调馅、炒菜时 ， 要少放葱蒜等辛香的调味品 ， 以免掩盖它本身的香气 。
03
少放盐
茴香本身属于钠含量较高的蔬菜 ， 烹饪时要减少盐的用量 ， 以免摄入钠超标 ， 高血压人群尤其要注意 。


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来源：重庆卫视

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