解酒的食物：地瓜丸子的做法
 
材料：地瓜600克，白饭100克，细砂糖70克，地瓜粉100克
 
做法：1、地瓜去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出 。2、把地瓜块、白饭、细砂糖一起混合后，用面包刮板一起拌匀成泥状 。3、再加入地瓜粉混拌均匀，即为面团 。4、将面团切成约2厘米大小的小面团后，再用手揉成圆形的小丸子，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可 。
【解酒的食物：地瓜丸子的做法】 
功效：地瓜性凉，味甘，在炎热的天气食用，可以解除烦热口渴、风热感冒、发热头痛 。血压升高、头昏脑涨、大便干燥者，以及饮酒过量、或慢性酒精中毒者可适量吃一些地瓜 。

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