这样吃苹果等于“自杀”
【这样吃苹果等于“自杀”】苹果富含多种有益健康的营养素 , 饮食保健功效不胜枚举 , 受到全世界人们的喜爱 。但澳大利亚“完美健康”网站近日刊文提醒 , 吃苹果别啃得太狠 , 因为果核含有氢氰酸 , 不利健康
众所周知 , 苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质 , 它们都是天然抗氧化剂 , 对预防心脑血管疾病尤其有效 。苹果的含钙量比一般水果丰富得多 , 可帮助代谢掉多余盐分 , 有助减肥 。
但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知 。澳大利亚研究人员发现 , 苹果核含有少量有害物质——氢氰酸 。氢氰酸大量沉积在身体 , 会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状 , 严重时可能出现昏迷 。
但也不必过分担心 , 苹果中的氢氰酸主要存在于果核 , 果肉里并没有 。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核 , 虽不会马上导致中毒 , 但长期这样吃 , 的确对健康不利 。
苹果的潜在杀手之一:催红素增色
现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了” , 因为有很多水果在生长过程中 , 过量使用催长素、催红素、膨大素 , 或者存放中过量使用防腐剂 , 甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等 , 借此满足消费者“以貌取果”的心理 , 这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害 。
食用苹果的危险:膨大素催个 , 催红素增色 , 防腐剂保鲜 。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏 。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡 , 目的是保持水分 , 是果体鲜亮有卖相 。
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