血糖|“三高”患者应注意的9个膳食原则食用量|摄入量|膳食|郭晓晖|患

“三高”就是我们常所说的高血压、高血脂（血脂异常）和高血糖三种病症的总称，是生活方式病，属于高发慢性非传染性疾病。伴随经济的飞速发展和人们生活水平的不断提高， “三高”带给了人们生活诸多的不便。

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“三高”患者在生活中应当注意以下膳食原则：
1、限制钠盐的食用量
根据《中国膳食指南（2016）》推荐，每人每天食盐的摄入量应少于6克。食盐的增加会显著增高血压。
值得注意的是，食盐包含显性盐和隐性盐，显性盐就是我们日常生活中的烹调用盐，隐性盐包括酱油、酱类、味精等调味品和饼干、咸菜、腌制食物等高钠（盐）食品。此外，面包、饼干等加工食品和零食虽然吃起来没有太多的咸味，但在加工过程中都是添加了食盐的。
2、增加钾、钙、镁的摄入量
富含钾的食物有杏干、扁豆、竹笋等；富含钙的食物如奶和奶制品；富含镁的食物如蘑菇、豆芽等。

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3、控制能量摄入、减少膳食脂肪的摄入，增加优质蛋白质的摄入
男性每天能量摄入量应控制在1200-1600千卡，女性每天能量摄入应控制在1000-1200千卡。
4、限制饮酒
尽量少喝或者不喝酒。如果喝酒，每天饮用酒精量，男性不超过25克，女性不超过15克。
5、每天摄入足够的膳食纤维和维生素
每天保证蔬菜、全谷物的摄入量。

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6、减少食物中胆固醇的摄入
不吃或者少吃动物内脏（肝、脑、腰子等）、鱼、虾皮、蟹黄、肥肉、猪皮等。
7、合理安排餐次，少量多餐
在控制总能量的前提下，将每天所需要的食物均衡的分配在各餐食用。一日三餐为主，两餐之间可适量加餐，晚餐不吃的过饱。
8、在食物选择上，选择含糖量、血糖生成指数、血糖负荷低的水果和蔬菜食用。
9、增加微量营养素的摄入
通过增加蔬菜水果的种类，达到摄入充足维生素和矿物质的目的。
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作者 | 马博士健康团郭晓晖博士
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