大枣，或者红枣，是一种常见的食品 。大枣的主要作用是补益 。补益主要是补五脏、补气血，而重点是脾和肺 。可以健脾养胃，补中益气 。所以古人也称它为“脾之果”，意思是补脾的果品 。
【多吃大枣补五脏调百药】肠癌、胃癌的病人，康复期可以吃些大枣，补益脾胃 。肝癌时，常有肝功能改变，吃些大枣也有益 。肺癌而气虚者，红枣也可常吃 。各种癌肿康复期，气血不足者，都可吃些红枣 。特别在白细胞、红细胞、血小板偏低时，可作为辅助的食疗品 。
大枣还有一个作用，对某些精神症状的改善有些帮助 。过去，中医用大枣等药治疗一种叫“脏躁”的证候，病人常“悲泣不止”，主要是类似“歇斯底里”的精神症状 。
大枣还有另外一个作用，是调和百药 。医书中可以看到不少处方中都用到大枣，这时的大枣就是起调和各种药性的作用 。

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