蔬菜|过去以难吃出名的野草,后来被用来喂猪,现在又成了天然蔬菜!
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今天介绍的这种野草,它过去也是以难吃而出名的,后来人们只是用它来喂猪,但是人们的饮食观念发生了变化之后,它又成为了城里很受欢迎的天然蔬菜。
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这种野生植物的学名叫做“牛皮菜”,以前农村条件不好的时候,很多人都吃不饱饭,这些野菜也变得很受欢迎,经常有人去野外采摘。但是后来生活条件慢慢的变好,这些野菜也就被人们淘汰了,像这种牛皮菜越来越少的人会采摘,基本上都是用来喂猪,后来干脆沦为了无名的野草。
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其实牛皮菜也是营养价值很高的野菜,它虽然很难吃,味道苦涩,但是营养丰富,所以现在又重新回到了我们的生活中。这种 野菜也有好几个品种,有的稍微口感好一些,它的叶片宽大青翠,含有丰富的维生素和矿物质元素,将它的嫩叶浸泡一段时间后食用,还是不错的美食,如今很受欢迎。
【 蔬菜|过去以难吃出名的野草,后来被用来喂猪,现在又成了天然蔬菜!】其实这种野菜它也能够入药使用,经常食用有清热和降火的作用,在农村虽然不被重视,如今却越来越多的人采摘它食用。
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